Biljke od zrna za zimu

Za crni arktni pepeo (aronija), mnogi su hladnokrvan, ali uzalud! Postoji mnogo recepata za nabavu ovog čarobnog bobica. O svim džemovima, džemovima i sokovima, naravno, čuli. I jeste li znali da je iz ovog bobica pripremljena, kao i lijepe umake. Među njima je, na primjer, adzhika ili umak za pileće meso češnjakom i limunom. Kiddies imaju uspjeh s kandiranim voćem i marmeladom. Od lišća aronije kod kuće, pripremaju čaj, koji je također bogat vitaminima. Samih bobica podvrgavaju se sušenju i zamrzavanju kako bi se tijekom zime pripremale korisne multivitaminske kompote.

Najbolji recepti s fotografijama

Konzervirani kompozitor jabuka i crna zrna za zimu bez sterilizacije

Aronija, također je aronija, vrlo korisna bobica. Žetva iz jednog grma je prilično velika, i tu je u svježem obliku, a ne da svi okuse. Ali u kompotama, pa čak iu tvrtki s jabukama, crna trešnja jednostavno je ukusna. Danas želim podijeliti s vama vrlo jednostavnu, ali od ovog ne manje ukusnog receptora za sladoled jabuka i crne jagode za zimu.

Jam iz crne aronije - jednostavan recept za zimu

Aronije nije gorak kao svoju sestru - crvena planine pepela, ali chernoplodki postoji još jedan nedostatak - bobica ljepljiva, s hrapavom kožom, tako da svježe bobice ne jedu puno. Ali nije vrijedno kombinirati s drugim bobicama ili voćem.

Mješavina šljiva i crne šunke bez sterilizacije je domaći recept za kuhanje mješavine od crne trešnje i šljiva.

Ako je ove godine dala dobru žetvu šljiva i aronije, postoji jednostavan način pripremanja ukusnog vitaminskog napitka za zimu. Kombinirane u jednom receptu, ove su dvije komponente vrlo skladno međusobno komplementarne. Crne bobice od planinskih pepela (aronija) imaju kolač i slatki okus te se preporučuju za visoki krvni tlak, endokrini poremećaji. Zreli plodovi šljiva, slatki i kiseli okus. Sadrže mnoge korisne tvari i elemente u tragovima koji će biti korisni u hladnoj sezoni.

Nedavni unosi

Sok od jabuke: najpopularniji recepti - kako napraviti sok od chryoplodke za zimu kod kuće

Chokeberry je sretan sa svojim žanrovima, bez obzira na vremenske uvjete u ljeto. Ovaj grm je vrlo nepretenciozan. Bobice se čuvaju na granama sve do kasne jeseni, a ako nemate vremena za okupljanje, a ne željeti pticu, crne aronije voće s lišćem pod snijegom.

Tajne pripreme mlijeka iz ashberry pepela - kako kuhati mlijeko iz crne trešnje

Rowan s crnim plodovima zove se stablo ili aronija. Bobice su vrlo korisne, ali mnogi vrtlari malo pažnje posvećuju ovoj kulturi. Možda je to zbog nekih vlažnosti ploda ili zbog činjenice da se zrelost sazri kasno (krajem rujna), a glavni prahovi voćnih usjeva već su napravljeni. Savjetujemo, međutim, da ne izgubimo iz vida činjenicu da je orah je vrlo korisna i ima sposobnost snižavanja krvnog tlaka, pa je potrebno pripremiti kompot od nje.

Syrup of chokeberry: 4 recepata - kako kuhati ukusni sirup od aronije brzo i jednostavno

Svatko zna da crna jabuka ima još jedno lijepo ime - aroniju. Ovaj grm živi u vrtovima mnogih vrtlara, ali plodovi nisu vrlo popularni. I uzalud! Arony je vrlo korisno! Posuđe od ove bobice može regulirati visoki krvni tlak, što je zasigurno cijenjeno kod pacijenata s hipertenzijom. Osim toga, aronija sadrži ogromnu količinu vitamina i mikroelemenata, koje naše tijelo stalno treba.

Voćna žele iz stabla aronije: kuhanje recepata kod kuće

Marmelada je ukusan desert, koji se može kuhati praktički od bilo koje vrste voća i voća. Najpopularniji je marmelada jabuka, ali danas vam kažem kako napraviti ukusnu marmeladu od aronije (Aronia). Količina pektina u crnoj trešnjini dovoljna je za pripremu ovog desert bez upotrebe dodatnih zgušnjivača.

Pastila iz planinskog pepela: priprema domaće pastile iz planinskih pepela

Rowan je zimska poslastica ne samo za kekse i kolače. Siguran sam da ste čuli za stare recepte za tinkture na uljanju, ili o zubu od treska? I zasigurno sam u djetinjstvu napravio kuglice od planinskih pepela i isprobala ove kisele, slatke svijetle bobice. Sad se prisjetimo receptova bake i pripremamo tjesteninu iz planinskog pepela.

Ukusna kompozicija od šljiva i gušče za zimu bez sterilizacije

Šljiva s kompozicijom sa aronijom (aronija) - domaće piće, koje će donijeti prednosti, a žeđi žmirka. Šljive daju slatkoću s pićem kiselinom, a bobice crnog jasena ostavljaju laganu zapaženost.

Ukusna pekmeza iz aronije s listom višnje je recept od izvorne trešnje s okusom trešnje.

Želim podijeliti vrlo originalan recept marmelada s crnoga okusa sa nevjerojatnom aromom. Originalnost, a ne ponavljanje žetve, donosi najčešći list trešnje. Cijela tajna receptora je u pripremi od njihova izlučivanja. Ali, sve o redu.

Ukusna kompozicija od crnih krizantema i jabuka za zimu je domaći recept za pripremu kompotirati od aronije

Domaći pripremljeni voćni kompot od ovog receptora vrlo je osjetljiv, premda lagano savitljiv. Ima fantastičan miris. Ovaj komad rubinog planinskog pepela donijet će raznolikost ne samo vašeg susekija nego i izbornika za piće.

Gusti pekmez od aronije s jabukama je ukusan i koristan komad od crne trešnje za zimu.

Ako ne znate kako napraviti zimnicu za zimnicu, pokušajte kombinirati pire od mrkve i jabuke i pripremiti ukusan i gusti pekmez. Recept je vrlo jednostavan u izvršenju. Čak i najneiskusnija domaćica može ga hrabro uzeti za njega.

Jam iz crne gušenice - domaći recept kako kuhati pekmez od crne trešnje je ukusna.

Zreli crni plodovi voća sadrže puno korisnih tvari i mikroelemenata za nas. Valja napomenuti da se rijetko nalaze u drugim plodovima i bobicama. Stoga, domaći pekmez od čokolade može se nazvati "ljekovitim" ili ozdravljenjem.

Domaći pekmez iz viburnuma i planinskog pepela - ukusna i zdrava bobičastog zametka za zimu.

Dvije moje omiljene berbe jagoda, viburnum i planinski pepeo, savršeno se kombiniraju i međusobno se nadopunjuju. Iz tih bobica možete kuhati nevjerojatan mirisni domaći pekmez uz ugodnu kiselost i malo pikantan gorak okus, pa čak i bogat vitaminima.

Brzo zalogaje crnog planinskog pepela za zimu ili recept za pekmez od bobica planinskog pepela je petominutni zalogaj.

Brzo pekmez od crne gužve kuhane za zimu je jednostavna, ugodna i korisna poslastica. Ovo, tzv pekmez pet minuta - jednostavan i brz recept. Nadam se da će vam se svidjeti.

Najcjenjeniji pekmez od smrznutih bobica od gušterača - je li moguće i kako napraviti pekmez od smrznutih bobica.

Preporučujem ovaj neobičan domaći pekmez recept od smrznutih bobica crne jabuke. Vrlo su korisni i voćni sokovi sazrijevani i sakupljeni u jesen, a dobiveni su pekmez - jednostavno ukusan. Mnogi vlasnici mogu sumnjati: "Mogu li napraviti zobeno od smrznutih bobica?" U slučaju crne jabuke - možete i trebate. Uostalom, nakon pred-zamrzavanja bobica, oni su mnogo bolje natopljeni u sirup i postati puno više nježan.

Recepti praznih jela i jela od crne aronije: puni vodič

Ukratko se naziva aronija, a rovan se poziva samo zbog vanjske sličnosti oblika bobica i kopulacije. Točnije je nazvati ovu biljku kao stabljicu aronije. Njezini plodovi su prirodno skladište svih vrsta korisnosti za tijelo koje, u odsutnosti kontraindikacija prema njihovoj potrošnji, postaje vrlo nužan i ukusan sastojak prehrane odraslih i djece. Najzanimljivije recepte koje žurno dijelimo s vama.

Overseas gost

Chokeberry - izravni natjecatelj borovnice u pitanjima održavanja vizualnog zdravlja

Izvorna zemlja aronije čokolade je Sjeverna Amerika, ali sada se ta biljka može naći u mnogim našim vrtovima i predgrađima. Gotovo svugdje osjeća se ugodno. Iznimka je slana, močvarna i kamenita tla. Bogat hranjivim tvarima, plodovi se pojavljuju već treći, ponekad četvrti put. Najbolja kvaliteta bobica dobiva se nakon prvog mraza, kada se preporuča sakupljati. Iako se za berbu zimi možete ukloniti zrelog voća već u početku i usred jeseni.

Kako očuvati bobice: opcije za praznine

Ako pažljivo izrezati nakupine aronije, zajedno sa stabljike, a zatim ih objesiti u sobi gdje nema pristupa suncu, a temperatura neće rasti iznad + 5 ° C (podrum, podrum, tavan ili ormar na balkonu), bobice će ostati svjež za dugo vremena.

Nemojte izgubiti bobice većinu svojih zasluga u smrznutom, sušenom i sušenom obliku, kao i kada ih očuvate kratkotrajnom toplinskom obradom.

Kako pravilno sušiti

Sušenje aronije kupine savršeno je pogodno za kuhanje kompote zimi

Sušilice za voće, povrće i bobice postale su dobre asistente modernim kućanicama. Također se mogu koristiti za sakupljanje crne trešnje, ali samo ako je grijanje u uređaju ispod 50 ° C, inače će dio vitamina i dalje biti izgubljen.

Osušite plodove aronija bolje prirodno. Prvo, bobice su odvojene od pedikela, oprane u tekućoj vodi, koje se dopušta dobro isušiti i raspršene na papiru u tankom sloju u prostoriji u kojoj je dobra ventilacija zraka. S vremena na vrijeme bobice se miješaju. Gotov proizvod je pohranjen u papirnate vrećice ili vrećice tkanine.

Kako se smrznuti

Mraz će biti sočniji od sušenja, ali osušeni plodovi su mirisniji

U prostranom hladnjaku zamrzivaču ili posebnom zamrzivaču, prigušivač se može podvrgnuti brzo zamrzavanju. Da biste to učinili, odvojite plodove od peduncle, isperite ih i osušite. Jedina važna nijema ovog procesa je podjeliti cijeli volumen plodova u male racionalne dijelove, koji će se potom odvojeno odmrzavati za pripremu različitih jela.

Nježno očuvanje

U zapečini možete dodati jabuke, trešnje, pa čak i narančasti oguliti!

Priprema za očuvanje zimskog doma, hostesa nastoji maksimalno sačuvati korisnost voća i povrća. Da bi se to postiglo, izbjegavajte dugotrajne proizvode za kuhanje ili produženo zagrijavanje pri visokim temperaturama.

Što je pripremljeno od aronije

Kratak odgovor na ovo pitanje: "Pripremite sve od drugih bobica, pa čak i malo više." Ako je ukratko navedeno, onda:

  • piće: kompotice, čaj, mors, žele;
  • zdrobljene bobice sa šećerom;
  • džem samo iz aronije i uz dodatak drugih voća;
  • džemovi i džemovi;
  • marmelada, pastila, kandirano voće;
  • džem i džem;
  • pečenje: pite, kolači, muffini, kekse, charlottes;
  • umaci i začini, ocat;
  • alkoholna pića: vino, liker, tinktura, liker, mjesečina i braga.

Recepti za kuhanje jela od aronije

Iznenađujuće, mnoga jela i izvrsni pripreme za buduću upotrebu mogu se napraviti iz ove korisne bobice. Recepti za neke od ovih su dani u nastavku.

Vino Aronia kod kuće

Vino iz crne aronije koristan je proizvod, no nije dopušteno piti ga dijabetičarima

  • Arona - 5 kg,
  • šećer - 1 kg,
  • grožđice - 50 g (izborno),
  • voda - 1 litra.
  1. Pažljivo razvrstavajte bobice, uklanjajući beskorisne i razmažene. Pažljivo sterilizirajte i osušite spremnik, gdje će se pripremiti vino. Aria se ne ispire kako bi osigurao prirodnu fermentaciju.
  2. Svaka bobica je zgnječena čistim rukama i smještena u staklenu, caklinu ili plastičnu široku posudu s kapacitetom od 10 litara. Ulijte 0,5 kg šećera. Pozitivno, na proces fermentacije utječe pregršt neopranih grožđica rasutih u posudu. Dobivena masa temeljito se izmiješa i stavlja u sobu na temperaturu od + 18 ° C do + 25 ° C kroz sedam dana. Svakih 3-4 puta pomiješajte cijelu masu.
  3. Tijekom tog razdoblja, oni gledaju na pojavu bobica na površini. Jednom kada se skupljaju u gornjem sloju, trebaju ih se ručno skupljati i iscijediti sok od njih. Prešanjem voće ne odbaci, a sok (i ostaje u posudi, a dobiveni predenje), filtrira kroz gazu i cjedilo i prelije u posudu u kojoj će lutati, punjenje najmanje polovicu. Na spremnik ili gumenu rukavicu postavlja se kapljica vode s jednom prstom probijenom, spremnik za fermentaciju se stavlja na tamno mjesto na sobnoj temperaturi.
  4. Prešane bobice se pomiješaju s 0,5 kg šećera i litrom tople vode na oko 30 ° C, miješaju se i ostave na sobnoj temperaturi u tamnom mjestu pet dana. Ova mješavina se miješa svaki dan i utopiti u njemu plutajući dijelovi bobica, kako ne bi se pojaviti kalup. Nakon isteka fermentacije, smjesa se filtrira kroz cjedilo. Sakupljena pulpa može se baciti, a filtrirani sok se izlijeva u posudu za fermentaciju i ponovno se stavlja vodena brtva.
  5. Mlado vino proizvedeno 25-50 dana, kada će se proces fermentacije kraj - kroz dan brtve voda neće proći mjehurići plina ili rukavicu će nestati i neće ustati. Do tog će se vremena na dnu posude pojaviti sediment, a boja pića će postati lakša. Mliječno vino se nježno ulijeva u drugu posudu kroz cijev, ne dodirujući sediment. U piću možete dodati šećer po želji ili za bolje skladištenje, popraviti ga s votkom ili razrijeđenim alkoholom na 40-45%.
  6. Sazivanje vina će biti ispunjeno na vrh i čvrsto zatvorene posude tri do šest mjeseci u sobi s temperaturom od 8-16 ° C. Jednom mjesečno i pol, vino se treba filtrirati, ako se na dnu pojavio sediment. Ako je mladom vinu dodano šećer za poboljšanje okusa, tada se prvi put (do 10 dana) na spremniku treba ponovno staviti vijak.
  7. Gotovo vino se čuva u hermetički zatvorenim bocama. U hladnjaku ili podrumu, zadržat će svoje kvalitete 3-5 godina. Njegova snaga je 10-12%, ako nije bilo dodataka votke ili alkohola.

Klasična tinktura crne aronije

Klasična tinktura crne aronije u nekim slučajevima pomoći će smanjiti krvni tlak

Najfinije tinkture dobivene su od velikih bobica, koje se uzimaju s mrazom, ali možete koristiti sušeni čapar, uzimajući tako polovicu receptu. Temelj tinkture može biti votka, razrijeđeni alkohol, pročišćeni mjesečina, konjak.

  • bobice crnog planinskog pepela - 1 kg,
  • votka (alkohol, konjak) - 1 l,
  • šećer - 300-500 g okus (po izboru).
  1. Bobice su pažljivo sortirane, mala i razmažena uklanjaju se, sirovina se stavlja u staklenku, ulijeva se alkoholna baza, šećer se ulijeva, miješa. Tekućina treba pokriti gušu od 2-3 cm.
  2. Bočica se zatvori s poklopcem i drži u zatvorenom prostoru na sobnoj temperaturi.
  3. Trajanje infuzije 2-2,5 mjeseci. Svakih 4-5 dana, protresite staklenku.
  4. Gotov proizvod je u bocama i zapečaćen. Na sobnoj temperaturi, tinktura se može pohraniti na neodređeno vrijeme.

Punjenje kreda

Lijevanje kupine je lakše pripremiti i ne zahtijeva alkohol

Kako bi se punjenje s okusu nije gorko, za njegovu pripremu trebali biste uzeti svježe velike zdrave zelene bakterije. Sve sitnice i korumpirani plod za uklanjanje.

  • bobica kupina - 3 kg,
  • šećer - 1 kg.
  1. Bobice se ne bi trebale prati. Zgušnjite ih ravnomjerno rukama, mješalicom ili drvenim štipaljkama.
  2. Masa je izlivena u staklenu posudu, posipanu šećerom, pomiješana.
  3. Bočica je prekrivena gazom i stavljena u tamno mjesto na sobnoj temperaturi. Masa se svaki dan miješa drvenom štapom.
  4. Nakon 3-4 dana stavite brtvu za vodu ili stavite gumenu rukavicu s probodenim prstom. Na kraju fermentacije u mjesec i pol (nećete imati mjehurića u vodenoj boji ili će se rukavica onesvijestiti), piće se čisti kroz filtar od mauve-vune.
  5. Punjenje se stavlja u bočicu, čvrsto zapečaćuje i ostavi stajati 2-3 mjeseca u hladnoj sobi s temperaturom od 10 ° C do 16 ° C. Nakon toga, spremna je za uporabu u roku od godinu ili dvije.

Bezalkoholna pića

Ova plavkasto-crna bobica nije samo korisna, već i ukusna. Pića iz nje imaju ukusnu aromu, bogatu svijetle boje i puno korisnih i ljekovitih svojstava.

Kombi za zimu

Sastoji se od aronije - vašeg vitamina za zimu

Za pripremu konzervirane komote, bobice od okusu su pokupljene, uklonite sve nepotrebne, operite i osušite. Sterilizirane staklenke ispunjene su bobičastim plodovima za jednu trećinu, izlivene kipućom vodom i ostavljene da se zagrijavaju tri minute. Zatim se voda dekantira i ponovo kuha da se sirup pripravlja brzinom od 0,5 kg šećera po litri vode. Nakon zaspati šećera, otopinu, uz miješanje, kuhati 5-10 minuta, ispuniti ih bobicama i začepiti staklenke. Oni su okrenuti naglavce, omotani i ostavljeni sve dok se potpuno ne ohladi. Spremite komotinu u hladnoj sobi. Bit će spreman za uporabu mjesec dana nakon kuhanja.

Čaj Aronia

Čaj od aronije pomaže u održavanju imuniteta

Ukusno i zdravo piće pripremljeno je, u pravilu, od suhog voća ili lišća crne jabuke. Nekoliko žlica sirovine ulijeva se u 500 ml kipuće vode i ostavi 5-7 minuta za infuziju. Vrlo zanimljiva i zdrava pića mogu se dobiti dodavanjem sušenog voća i malina, ribizla, trešanja na ječam.

Morse iz aronije i brusnice

Morse od kupine i brusnice - kisela vitaminska bomba na stolu

  • voda - 1,5 litara,
  • aronija - 0,3 kg,
  • brusnice - 0,1 kg,
  • šećer - 5 žlica.
  1. Za pripremu voćnog soka na bilo koji prikladan način od bobičastog voća, čajevi i brusnice čine pire krumpir, protrljaju kroz sito i dekantiraju sok.
  2. Preostali kolač je izlio s vodom i doveo do kuhati, ukloniti pjenu, dodati šećer. Kuhajte oko 15 minuta i stavite na stranu pola sata za infuziju i hlađenje.
  3. Ocijedite ili nježno isušite bujon, dodajte mu sok svježih bobica. Piće je ukusno, vruće i hladno.

Kaj je iz aberrene aronije

Kandel aronije pomoći će normalizirati stolicu

  • kokosonda - 100 g,
  • limun - 1/2 kom.,
  • šećer - okus,
  • škrob je 40-80 g,
  • voda - 1 litra.
  1. Priprema žele počinje razrjeđivanjem škroba s malom količinom hlađene vode koja se kuha. Što se više škroba upotrebljava, to će gušće biti piće.
  2. Bobice se isperu i pire u kvasu. Napete sok se stisne kroz sito i limun se stisne.
  3. Preostali gusti dio bobica napuni se vodom i kuhati 10 minuta.
  4. Zatim dekantirati dekantirati, sipati šećer u nju i opet kuhati.
  5. Miješanje slatkog bujona, ulijeva se u razrijeđeni škrob, dovede do ključanja i ukloni s ploče.
  6. U kiselom dodajte svježi sok od okus i limuna, pomiješajte, sipajte na čaše ili čaše. Poslužite vruće ili hladno.

Recepti praznih zima: što možete kuhati?

Svaka ljubavnica zna koliko je važna zalihe svih darova prirode, što će pomoći prevladavanju hladnoće i slabljenju imuniteta i bolesti. Sve je veći popis zaliha zimi obuhvaća prašine aronije - ovo je neprocjenjivo blago svega što tijelo treba.

Aronia, brisanje šećera (pyatiminutka bez kuhanja)

Sirova aronija, uzgojeno šećerom, korisnije od pekmeza

  • Argan - 1,2 kg,
  • granulirani šećer - 800 g.
  1. Pažljivo ručno izbrisana i pažljivo oprana aronia osušena je na velikom komadu tkanine ili ručnika.
  2. Prvu polovicu bobičastog voća i polovicu šećera zemlja se s mješalicom dok se ne pere. Zasebna posuda napunjena je kipućom vodom, a nastala masa je smještena u nju.
  3. Zatim se ista operacija provodi s drugim dijelom bobica i šećera.
  4. Zajedno, dva dijela rezultirajuće kaše miješaju se neko vrijeme da brzo otopi šećer, a zatim ostave na četvrt sata, prekrivena poklopcem.
  5. Prozračite ovaj neiskusni pekmez u male sterilizirane posude i pokrijte sterilnim poklopcima. Spremite obradni dio na dnu hladnjaka.

Jam iz crne jabuke

Jam napravljen od aronije postaje pravi ukras zimskog stola

  • bobičasto voće - 1 kg,
  • šećer - 1 kg,
  • voda - staklo.
  1. Prehrane pileći aronija izlijevaju se na dan s hladnom vodom.
  2. Za sljedeći dan kuhanje započinje kuhanjem sirupa iz vode i šećera po receptu. Budući da bobice spajaju vodu i ulijevaju ih vrućim sirupom, ostavite da se potpuno ne ohladi.
  3. Nakon što je sirup isušen, donijeti ga kuhati i kuhati za 20 minuta.
  4. Zatim ulijte plodove u nju i kuhajte još 30 minuta.
  5. Spremni zalijev je uliven u sterilizirane posude i čvrsto zatvoren poklopcima. Radni komad možete pohraniti u hladnjak, podrum ili neko drugo hladno mjesto.

Sakupljena aronia s jabukama

Ako nema toliko mnogo helikoptera za zakretanje, pomiješajte ga s jabukama

  • arokija - 1 kg,
  • jabuke - 400 g,
  • šećer - 1,3 kg,
  • voda - 2 šalice,
  • cimet - okus.
  1. Bobice suhe jabuke oprane su uklanjanjem stabljike, zatim spustile pet minuta u kipuću vodu i isprale hladno.
  2. Osim toga, sirup se priprema iz dvije čaše vode i 0,5 kg šećera. Miješano je sve dok se potpuno ne otopi, a zatim pospite bobicama.
  3. Nakon kuhanja, kuhajte na niskoj toplini 5-7 minuta i ostavite da ulijevate najmanje tri sata, možete ostaviti noć.
  4. Zatim se gnječi ponovno zagrijava do kuhanja i dodati preostali šećer te se isprati, odstraniti od sjemenja i oguliti, izrezati na komade jabuka. Obožavatelji okusa od cimeta dodaju štapić cimetom. Ako je cimet samo u obliku praha, treba ga uvesti na samom kraju pripreme pekmeza.
  5. Kuhajte masu još 15 minuta, a tijekom tog vremena sve plodove postići će svoju spremnost.
  6. Pripremljeni pekmez pripremljen je u čistim posudama, pohranjen na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku.

Jam, džem

Jam iz aronije ima prekrasnu rubinsku boju i djeca ga vole

  • arokija - 1 kg,
  • šećer - 1,2 kg,
  • voda - 1,5 šalice.
  1. Rastavljene i isprane bobice prelijevaju se vodom i kuhaju se ispod poklopca oko pola sata, tako da bobice postanu mekane.
  2. Zatim, nakon dekantiranja, mljevene ih miješalicom ili trljajte kroz sito.
  3. Dodajte šećer u dobivenu kvasu, pomiješajte.
  4. Masa je kuhana do smanjenja volumena za otprilike jednu trećinu. Zatim se okrenuti u staklenke.

Kandirano voće iz sušenog voća

Kandirano voće od crne zelene jabuke korisne su namirnice ako je njihova primjena razumna

Ova dobro opskrbljena kalup, koja je također vrlo jednostavna za pripremu, može postati ne samo korisna i ukusna poslastica, već i dom "lijek" za osobe koje pate od hipertenzije.

  • aronija - 1,5 kg,
  • šećer - 1 kg,
  • voda 200 ml,
  • šećer u prahu - na okus.
  1. Bobice se pažljivo razvrstavaju, uklanjaju se ispod standarda, ispiru hladnom vodom koja teče ili zamjenjuju nekoliko puta, sušene na tkanini.
  2. Voda i šećer čine sirup. Grije se do kuhanja, nakon potpunog otapanja kristala, bobice se ulijevaju u njega. Kuhajte bobice odmah dok ne budete spremni, ili pustite da sirup kuhati, odvojite par sati, a zatim kuhajte 20 minuta na laganoj vatri bez pokrivanja posude ili posude s poklopcem. Pet minuta prije kraja kuhanja ulijeva se limunska kiselina.
  3. Kuhane bobice su nježno napete kroz cjedilo, jer ih je lako oštetiti sve dok nisu hladno. Kada bobice dosegnu sobnu temperaturu, prenesene su na ploču za pečenje prekriveno papirom za pečenje. Pećnica se zagrijava do 50 ° C i stavlja ploču za pečenje u njega 2 sata. Nakon što je proteklo vrijeme, pećnica je isključena, ali bobica i bobice nisu izvađene, ali bobice su potpuno cool.
  4. Nakon svih postupaka, aronija se velikodušno pospite šećerom u prahu i pohranjuju za skladištenje u spremnicima koji mogu biti hermetički zatvoreni.

Domaće kolače

Uz ovaj koristan i ukusna jagoda pečeni otvoreni, zatvoreni i ribanog kolača, pita od jabuka, medenjak, kolače s kvascem, dašak vjetra ili beskvasnim tijesta, kolača, muffins, peciva, peciva, pa čak i ispeci. Sljedeći su recepti za kuhanje nekih od ovih proizvoda.

Pita od cimeta s arilom

Kolač sa čokoladom - svijetli naglasak na stolu tijekom doručka ili snacka

  • bobice - oko 400 grama,
  • jaja - 3 kom.,
  • kefir - 1 staklo,
  • šećer - 1 staklo,
  • brašno - 2 šalice,
  • soda - 1 čajna žličica,
  • ocat za gašenje sode,
  • Ulje ili margarin za podmazivanje jela za pečenje,
  • Mancha ili brašno za posipanje plijesni.
  1. Bobice su od brašna odvojene od pedikela, pažljivo razvrstane i dobro isisane, sušene na ručniku. Zatim se pomiješaju s malom količinom brašna, tako da su ravnomjerno raspoređeni u testu.
  2. Za pripremu tijesta, jaja se dobro tuku s šećerom. Nastavite tukli, dodajte jogurt i istaložena soda. Nakon lijevanja brašna, pomiješajte tanko tijesto (konzistencija guste vrhnje). Izlio je bobice i pomiješala ih.
  3. Izaberite oblik u kojem će se tijesto postaviti sloj debljine 2-3 cm, zasićeni masnoćom i pospite brašnom ili mangom. Širite tijesto u nju i podignite ga.
  4. Pecite pola sata u pećnici koja se zagrijava do 200 ° C dok se kora ne zaspi.

Patties od tijesta od kvasca s breskvama

Pirozhki s aromom vas podsjećaju na topao jesen

Za punjenje pite možete upotrijebiti svježe ili otopljene bobice orah, dodavajući šećer po ukusu. Odmrznuta bobica su manje tart. Mnoge domaćice vole miješati pite za punjenje pitea s crnim ribizlama, na primjer, s ukrasima, nadopunjavajući ih komadićima oguljene jabuke. Slastno tijesto kvasca odgovara slatkom punjenju, koji se priprema prema bilo kojem receptu. Možete koristiti sljedeće:

  • mlijeko 0,5 litara,
  • šećer - 100 grama,
  • sol - 0,5 čajne žličice,
  • kvasac - 1 mala vrećica,
  • brašno - 900 grama,
  • ulje - 100 g povrća ili 80 g topline,
  • jaja - 3 kom.
  1. Mlijeko se zagrijava na 40 ° C, pospite šećerom i kvasac, ostavljajući da stoji 20 minuta u toplini.
  2. Dodajte trećinu brašna, sol, ostavite na toplome 40 minuta.
  3. Ulijte ulje, lagano tukli viljuškom vilicom, prosijite brašno, dobro izmiješajte i stavite na toplo mjesto 2 sata. Nakon što se gnječi i opet staviti u toplom satu za jedan i pol.
  4. Slatke pite su postavljene na podmazanu posudu za pečenje, pečene na 180 ° C pola sata. Trajanje pečenja ovisi o određenoj pećnici.

Cupcake s bobicama od okusu

Cupcake s crnim trešnjama izgleda vrlo pametno

  • chernoplodka - jedna i pol šalice,
  • brašno - 2 šalice,
  • šećer - 1 staklo,
  • prašak za pecivo - 1,5 žličice,
  • soda - 0,5 čajne žličice,
  • sok od jabuka - 1 čašu,
  • jaja - 2 komada,
  • maslac - 2 žlice,
  • sol - prstohvat,
  • šećer u prahu za prskanje cupcakes.
  1. U zasebnoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke osim šećera u prahu.
  2. Sok od jabuka, jaja i maslac pretukli su miješalicu u homogenu masu. Dodajte suhu smjesu sastojaka i pomiješajte. Stavite bobice i ponovno izmiješajte.
  3. Tijesto se prenese u posudu za pečenje, prethodno uljane i posute s brašnom, izravnati.
  4. Pećnica se zagrijava do 175 ° C. Kolač je pečen 20 minuta, a volumen provjerava drvenom štapićem ili čačkalicom. Proizvod je spreman, kada se zaglavi u središte kolača, izlazi potpuno suha.
  5. Završeni kolač ostavljen je da se ohladi u obliku 5 minuta, a zatim je izvađen i ohlađen. Kada poslužite proizvod na stolu, lagano ga posipajte šećerom u prahu.

Deserti Aronije

Bobice aronije aronije mogu se pripremiti na takav način da ne samo da postanu izvor mnogih potrebnih i korisnih supstanci za tijelo već i ukusni deserti koji će svim članovima obitelji dati neizmjerno zadovoljstvo.

čičimak

Marmelada od gušice može se pripremiti bez šećera, dodajući steviju

Pripremite marmeladu iz ječmenih bobica bez dodavanja dodatnih zgušnjivača, budući da sam plod sadrži dovoljan broj pektina.

  • arokija - 1 kg,
  • voda - 1 staklo,
  • granulirani šećer - 500 g,
  • šećer od vanilije - 5 g.
  1. Ispranu aroniju ulije se vodom i kuhamo na niskoj temperaturi sve dok se bobice ne omekšaju. Tada se obrisaju kroz sito, dodaju šećer u kaši i kuhaju na maloj toplini dok ne postanu debeli, stalno miješajući.
  2. Posuda je prekrivena pergamentom, uljem s tankim slojem rafiniranog biljnog ulja. Pećnica se zagrijava na 160-170 ° C. Kuhani zasićeni pirezni krumpir položi se na ploču za pečenje, izravnava površinu i stavlja u pećnicu, ostavljajući vrata malo otvorenim za bolju cirkulaciju zraka.
  3. Osušite marmeladu sve dok se na vrhu ne pojavi tanka kora. Zatim se ladica za pečenje izvadi iz pećnice i ostavlja da se potpuno ohladi.
  4. Završni sloj marmelade prenosi se na ploču za rezanje, pergament se uklanja i izreže u dijelove koji su posipani šećerom vanilije sa svih strana.

Jelly od zrna za zimu

Jelly od gušice može se pohraniti u staklenku

  • bobičasto voće - 800 g;
  • šećer - 650 g;
  • Instant želatina - 4 žlice. žlice;
  • voda za piće - 1,2 litre.
  1. Umirane bobice obrišite ruke u duboku posudu i ispustite sok.
  2. Preostale squeezes se izli kipuće vode, kuhana za četvrt sata i filtrirana kroz ekran, prekrivena gaza.
  3. Dodajte šećer u juhu, promiješajte, kuhajte 7 minuta nakon ključanja.
  4. Sipati oko čašu bujona, otopiti u želatinu i vratiti se do ukupnog volumena. Tamo ulijte prethodno stisnutu sok od bobica i nastavite kuhati oko pet minuta.
  5. Spremna mliječ se ulijeva u pripremljene limenke i kotrlja se s poklopcima.

Zaboravljena ukusna - pastila iz planinskog pepela

Arony bombon - korisna poslastica za djecu

  • aronia - 10 čaša,
  • šećer - 5 čaša,
  • bjelanjka - 2 komada.
  1. Bobice su odvojene od pedikela i marljivo isprane, stavljene u tavu i slomljene drvenom žlicom.
  2. U primljenoj težini uliti šećer, prekriti poklopac, staviti u pećnicu, zagrijati do 160 ° C.
  3. Nakon raspodjele dovoljne količine soka, masa se miješa kako bi se bolje otopila šećer, protrljala kroz sito i pustila da se ohladi. U toploj masi proteina se dodaje i whipped do whitened.
  4. Za suhu buduću tjesteninu koristite posudu od stakla otpornih na toplinu. Na njemu je širila trećinu masirane bobice i stavila u peć na 80 ° C.
  5. Kada masa postane dovoljno gusta, drugi trećina mješavine se širi na vrh.
  6. Sušenje se zatim ponavlja s trećim dijelom. Nakon toga, posuda je prekrivena čistim bijelim papirom i poklopcem. Spremite tijesto na suhom i hladnom mjestu.

Klasični sirup od aronije

Ponekad pri pripremanju sirupa od kupine do nje dodati plodovi glog

  • hondroplastični kunić - 2,5 kg
  • voda 4 l
  • limunska kiselina - 25 g
  • šećer - po volumenu soka: 1 kg po litri
  1. Bobice se izli svježe kuhane vode i pospite limunskom kiselinom, pomiješane, prekrivene poklopcem, zagrijavane i ostavljene na dan.
  2. Sutradan, iscijedite tekućinu kroz nekoliko slojeva tkiva. Kako bi sok ostao transparentan, bolje je da ne stisnete bobice, već da ih kuhate od njih.
  3. Rezultirajući sok se mjeri litarskom posudom i ulije u nju odgovarajuću količinu šećera, miješa se i zagrijava 10 minuta na vatri. Zatim se sirup izlije u sterilne posude i zatvori s poklopcem. Ambalažu možete pohraniti na sobnoj temperaturi, jer visok sadržaj šećera djeluje kao konzervans.

Umak od okusu za meso, perad, ribu

Aronia - bobica koja ima divno osebujno okus i miris, ne može se koristiti samo za izradu slatkiša i pića, već i kao osnova za pripremu umaka i začina za meso, ribu i povrće.

Umak od aronije ima lijepu boju, ugodnu aromu i može se dugo pohraniti

  • arokija - 1 kg,
  • češnjak - 2 srednje glave,
  • vruće paprike - 1-2 mahuna,
  • granulirani šećer - 1 staklo,
  • sol - 2 žlice,
  • začin "hmelja spojen" - 1 žlica,
  • crne i crvene paprike - okus,
  • ocat 9% - 3 žlice.
  1. Pažljivo isprati i osušiti bobice, ljušteno češnjak i vruće paprike (ako uklonite sjeme, umak će biti manje oštri) prolazi kroz mljevenje mesa.
  2. Nakon miješanja dobivene mase, dodajte sve preostale sastojke i ponovno promiješajte dok se šećer i sol ne otopi.
  3. Završni umak stavlja se u sterilne posude i zapečaćena steriliziranim poklopcima. Proizvod se čuva u hladnjaku, jer nije podvrgnut toplinskoj obradi. Rok trajanja je oko šest mjeseci.

Vrlo smo konzervativni u našim kulinarskim privicima i privrženosti. Posuđe od čokolade, pripremljene u skladu s receptima opisanim u članku, pomoći će u povećanju raznolikosti prehrane, nadopunjavajući ga korisnim i ukusnim proizvodima.

Jam iz crne aronije - 12 jednostavnih recepata kod kuće

Ova bobica može se natjecati s citrusima na sadržaj vitamina C, a količina korisnog joda nadilazi guske, jagode i maline, ali, nažalost, mnogi ga ne koriste za pripremu praznina za zimu. Sve je to zbog slabosti voća i čvrste kože. Srećom, postoje tehnologije, kako napraviti pekmez od aronije, čuvajući prednosti plodova, eliminirajući astringency i češanje ljuštiti. Najcjenjeniji od njih su navedeni u našem izboru.

Klasični džem od juniperberrya

Klasični recept za pekmez od ove bobice ima okus trešnje, koji daje kombinaciju okusa planinskog pepela i vanilije.

Popis upotrijebljenih sastojaka i njihov omjer:

  • 1000 g crnog bobičastog pepela;
  • 1200 g šećera;
  • 250 ml vode;
  • 3-5 g vanilije u prahu.

Recept klasičnog zastojanja je korak po korak:

  1. Pažljivo uklonite plodove iz grozdova, odabirom suhih primjeraka, lišća i stabljike. Isprati ashberry i baciti u cjedilo sve staklene vode.
  2. U međuvremenu, u tavi s širokim dnom, iskuhajte vodu, pomaknite pripremljene plodove i lagano ih promiješajte špatulom pet do sedam minuta, tako da je svaka umočena u kipuću vodu.
  3. Zatim dodajte šećer na bobice, pomiješajte i kuhajte 15 minuta nakon vrenja, svjež. Opet, vratite pekmez na vatru, dodajte vanilije i kuhajte još četvrt sata. Nakon toga, džem je spreman za naknadno brtvljenje i skladištenje u pripremljenom spremniku.

Kako kuhati s limunom i narančom

Dodavanje citrusa u džem od crne trešnje gotovo u potpunosti oduzima završni proizvod nepoželjnim mnogim astringency.

Aronia kupina - recepti

Tinktura crne aronije "Yurkivka"

Zahvaljujući Lenochki-Fioni zbog podsjećanja da čovjek ne živi samo kruhom. I ponekad želite nešto za raspoloženje. Zašto ne? U tom smislu želim podijeliti s vama vrlo ukusan liker koji je našoj obitelji dao ime dobrog prijatelja i samo dobra osoba koja više nije s nama, a njegov je recept ostao dobro sjećanje na njega. Štoviše, ovo je vrlo jesen recipe, jer za njegovu pripremu dolazi čokoladica, koja sazrijeva do jeseni. Za okus, punjenje sliči slivki. Čini se da je izrađena od šljiva. Tvrđava je oko 20 stupnjeva.

Suhi Kijev jamac od šljiva i ashberry

Dugo sam želio probati ovaj neobičan recept, ali činilo se da je to bilo vrlo teško i dugotrajno. Zapravo, nije teže nego kuhanje običnog zametka.

Jam iz crne jabuke s jabukama

Ovo je džem pripremljeno po prvi put. Pronašao recept na internetu (ne sjećam se koji site) Ali hvala vam puno. Svidjelo mi se jako, pa sam odlučio podijeliti ovaj recept s tobom. Jam se pretvara u žele, lijepe crvene, a cimet daje pikantan ukus.

Likeri "On" i "Ona"

Malo, dobro, vrlo malo, samo čaša alkohola neće ozlijediti. razveseliti. ili liječiti svog voljenog prijatelja. Ova tekućina je vrlo stvar.

Tekućina doma

Recept iz daleke sovjetske prošlosti, kad je "iz ničega" domaćica pokušavala izmijeniti. Postoji mnogo takvih tekućina. Dajem one koji su se korijenili s nama.

Aretina Rowan

Chokeberry, uz dodatak šećera, za zimu. Pomaže kod hipertenzije.

Mješavina jabuka i crne ashberry

Prekrasan kompot za zimu

Tekućina iz Cherry Fruta

Ove godine, po prvi put, pokušao sam napraviti liker crne jabuke. Imamo puno toga i ovo je vrlo korisno bobica, ali iz njega jedemo sok i pekmez., Sada, sada ću imati i liker (iako, vjerojatno, to je ispravnije nazvati tinktura ili liker) učiniti. Vrlo ugodna za okus - ne cloying, umjereno slatko, umjereno s astringent okus crne trešnje.

Kandirano voće iz aronije (arokija)

Chokeberry u našoj obitelji vrlo je cijenjen. Pripremamo džem, zamrznujemo, stvaramo tinkture. Ali najviše od svega uživaju u ukusnom, korisne kandirano aronije, koja teče u seriji, a okusom čaja (što je najvažnije, zauzimaju malo prostora za pohranu)

Kupčica "jesenski blues"

Jesen blues u mokroj parkskoj kiši, Reverki saksofon vrište vjetar, Kako ključevi prolaze kroz, padaju u maglu umornu večer.

Likeri crnog oraha "Amaretto"

Već dugo vremena čitam ovaj recept u časopisu. Ispada pametnija stvar! Kuhati čim završi stara zabava. To jest, postupak je neprekidno)

Vino iz aronije

Uskoro je ljeto kada ovaj recept može biti koristan.

Košarica s voćem

To je učinjeno na dači, pa su se plodovi koji su se koristili u ovoj fazi koristili, osim, naravno, ananasa :) Naravno, možete koristiti apsolutno bilo koji voće))

Tekućina "Užitak žena"

Najbolji okus i nježni miris, a sve za žene. Ukusni liker. Kao i svi, ne samo žene nego i muškarci. Vrlo ugodna. lagano i slatko, jednostavno piti. Neophodna stvar na različitim blagdanima, ali budite oprezni!

Govedina u umaku od ashberry umaka

Nudim svoj recept za natječaj "Jesen tango". Meso od mesa s patlidzanom - ništa iznenađujuće, ali u mojem receptu se kuhaju u umaku od čokolade, češnjaka i limuna.

Crni ashberry dobar i loš

Crni ashberry, ili aronija, ima korisna svojstva, o kojima ćemo raspravljati u ovom članku.

Sazrijevanje i branje planinskih pepela odvija se u jesen. Sok od tih crnih, okruglih plodova koristi se za liječenje mnogih bolesti.
U narodu postoji još jedno ime - aronija. U Europi je crni ashberry pao u kasnom XIX stoljeću, ali o ljekovitim svojstvima, ljudi su davno znali i uspješno liječili razne kožne bolesti.

Do XX. Stoljeća. U Europi se rovan uzgajao kao ukrasno stablo. Tek nakon provedenih istraživanja, biljka je prepoznata kao kurativna i počela se široko koristiti iu tradicionalnoj i narodnoj medicini.

Okruglo plodovi aronije dostižu promjer od 12 mm, imaju ugodan i slatki okus. Ne zrela bobica je malo kolač.

Prikupite crne ashberry krajem rujna - početkom listopada, ovisno o klimatskim uvjetima. Sok iz bobica za tretman se koristi svježe, ili se bere za zimu.

U nastavku ćemo s vama podijeliti recepte kako se riješiti različitih bolesti uz pomoć ove male, ali vrlo korisne bobice.

Crna ashberry - korisna svojstva (kemijski sastav)

Bobice sadrže mnogo minerala, vitamina i elemenata u tragovima.

Planina pepeo je sadržan u još dva vitamina P (rutin), u odnosu na crni ribiz, što je vrlo važno, jer ovaj vitamin je ljudsko tijelo ne može proizvesti sami, a traje samo izvana.

Flavonoidni rutin uspijeva usporiti starenje stanica u tijelu i smatra se vrlo važnom komponentom toga, bez koje osoba ne može postojati.

Struktura uključuje:

  • Vitamini: B1, B2, B6, C, E, A, K, PP, beta karoten
  • Mikro- i makroelemenata, željezo, bakar, mangan, bor, krom, jod, molibden, kalij, fluor, natrij.
  • Kiseline: folna, nikotinska, oksalna, limunska i jabučna.
  • Fruktoza, glukoza, sukroza, vlakna, tanini.
  • Aromanija uključuje flavonoide, škrob, pepeo, pektine, sorbitol, glikozide.

U crnom ashberryu nema masti i niski sadržaj kalorija (po 100 grama 55 kcal). Značajan dio plodova su ugljikohidrati.

Ljekovita svojstva crne ashberry

Aronija može izliječiti mnoge bolesti, zahvaljujući ljekovitim svojstvima sokova.

  • Žitarica Aronia normalizira razinu kolesterola u krvi.
  • Prema dokazima znanstvenika, bobice se koriste za liječenje ateroskleroze, pridonose koagulaciji krvi i zaustavljaju krvarenje.
  • Bobice od okljevnice se koriste za dijabetes, vraćaju oštećene kapilare.
  • Sok spušta krvni tlak. Ovo je izvrstan lijek za hipertenziju, ima diuretska svojstva. Usput, većina lijekova za liječenje hipertenzije su diuretici.
  • Visoki sadržaj kalijuma jača zidove krvnih žila, poboljšava funkcioniranje srca i kardiovaskularni sustav u cjelini. Kalij sprječava oticanje.
  • Ima blagotvoran učinak na cijeli dišni sustav. Preporuča se uzimati tijekom razdoblja rehabilitacije nakon bolesti povezanih s dišnim sustavom.
  • Aronia je prekrasan antiseptik. Preporuča se da nisam kisela kiselinu ljudima. Sok potiče izlučivanje želučanog soka, povećavajući kiselost.
  • Potiče povlačenje i razvoj žuči.
  • Promiče proces probave.
  • Sastav crnog ashberrya uključuje jod, koji je neophodan za liječenje bolesti zračenja, štitnjače, tireotoksikoze, Gravesove bolesti.
  • Preporuča se uzimati ljude s živčanim poremećajima, s živcima, kratkim temperamentom, inhibiranjem i prekomjernom stimulacijom.
  • Pektinska tvar sadržana u bobicama uklanja teške metale i radioaktivne tvari iz tijela, zaustavlja razvoj raka i uspješno se bori za formiranje malignih tumora.
  • Rižoto bobičasto voće se preporučuje da se uzme kao preventivno sredstvo u izvan sezone za jačanje imuniteta, za borbu protiv prehlade. Prekrasan lijek za hippo-vitamin.
  • Sok pomaže u borbi protiv glavobolje i vrtoglavice.
  • U kombinaciji s drugim voćem, izvrstan lijek za zatvor.
  • Korisno za oštećenje vida i atrofiju optičkog živca.

Kako uzeti crne ashberry za liječenje

  • Crni ashberry može se konzumirati u svježem, smrznutom i osušenom obliku, a ne gubi ljekovita svojstva.
  • Koristite sok od bobica u čistom obliku, ili u kombinaciji s sokovima drugih voća.
  • Razni zaguti, džemovi, džemovi, kao zasebni proizvod, a u kombinaciji s jabukama, ružičaste ruže.
  • Kao dekocije i infuzije. Tinktura je napravljena od votke, ili medicinskog alkohola, receptu o kojemu ćemo dalje razgovarati u članku.
  • Za vanjsku upotrebu koriste se kompresije i losioni.
  • Za sprečavanje pijenja čaja od pivarih bobica. Možete dodati lišće ili drugo voće.
  • Od planinskog pepela pripremaju dobro vino koje se zimi postupno konzumiraju kao preventivne mjere, za povećanje imuniteta, snižavanje krvnog tlaka, poboljšanje performansi želuca i gastrointestinalnog trakta kao cjeline.

Osim ljekovitih svojstava, planinski pepeo je izvrstan alat za kuhanje. Dodana je posuđem, iscijedila sok, koja služi kao dodatak umacima.

Kako odabrati crni ashberry

Prije svega, ovo je izgled. Zrela bobica ne bi trebala biti samo crna, nego i sočna. Ako pritisnete malo, trebali biste osjetiti tijelo. Ne smije biti trulo i naborano. Tvrda površina ukazuje na rano prekrivanje.

Izaberite bobice sjajne i velike.

Zbirka se provodi u jesen do prvog mraza, tek onda će okus biti slatko.

U razdoblju sazrijevanja, aronija se najbolje jede svježe, ali u smrznutom stanju ne gubi svoje osobine.

Ako je moguće, iscijedite sok i kuhajte mousse. Neke od bobica su sušene i u tom obliku se sakupljaju za zimu.

Crna ashberry - recepti narodne medicine

Izbjeljivanje crne ashberry

Izbjeljivanje se poduzima za profilaksu kao opći restorativni učinak.

Ulijte 20 grama suhog rovan voća 250 ml kipuće vode i otpustite ga 5-10 minuta na maloj vatri. Zatim se puštaju pušenje pola sata, filtriraju i piju 0,5 čaša 3 puta dnevno.

Svježe bobice s niskom kiselinom, hipertenzijom

3 puta dnevno 20 minuta prije jela potrebno je jesti 100 g bobica za 1-1,5 mjeseci. Osim toga, preporučljivo je koristiti dekocija crnog ribizla, ružinog psa ili bilo koje druge biljke s visokim sadržajem vitamina C. Također možete uzeti pripremu vitamina C u čistom obliku.

Pored gore navedenog receptura, piti sok od stisnutog soka iz planinskog pepela s medom. Za 100 ml soka, 2 žlice. žlice meda. Piti 2 puta dnevno za 50 ml 20 minuta prije jela. Tijek liječenja je 6 tjedana.

Kušajte suhe bobice 1 žlica. Spoon čašu vode, kuhati 10 minuta i piti 1 puta dnevno za pola čaše.

Za 100 grama crnog ashberry voća dodati 2 čajne žličice šećera. Jedite 100 grama 1 puta dnevno.

Trebate jesti 200-250 grama svježih bobica tijekom dana. Kao dodatak bobicama, popijte izvarak ružičastih kukova ili crnog ribizla.

Sok od planinskih pepela dopušten je za osobe koje pate od dijabetesa, ali ga pažljivo uzimaju jer jaka koncentracija sok sadrži veliku količinu šećera. Sok se mora razrijediti vodom ili drugim kiselim sokovima. Znači značajno smanjujete koncentraciju šećera, ne smanjujete korisna svojstva.

Aronija s gastrointestinalnim poremećajima

Sok se opija s proljevom. Tanin i pektin sadržane u planinskom pepelu čiste jetru, potiču crijevnu peristalzu, potiču oslobađanje enzima, imaju koleretsko djelovanje, ublažavaju bolove i grčeve. Dopušten je sok za ulazak u odrasle i djecu. Ali osobe s kolelitijazom i gastritisom trebaju se najprije konzultirati s liječnikom.

Utjecaj sok na štitnjaču

Preporuča se uzeti sok za obnovu štitne žlijezde, zahvaljujući svojstvima za uklanjanje radioaktivnih tvari i teških metala iz tijela. Prijem bobica neutralizira utjecaj na tijelo štetnih tvari.

Vino iz crne ashberry

Za kuhanje trebate bobice, šećer i grožđice.
Potrebna kompozicija za 5 litara vina.

  • Bobice planinskih pepela - 3 kg
  • Šećer 2 kg
  • Crni grožđice 250 grama

Berries ispere i stavi u kontejner, dodati grožđice i sipati šećer 1 kg, sipati 3 litre vode. Zatvorite čvrsto i stavite u suho i tamno mjesto, povremeno miješajući. Tijekom sljedećih 15 dana postupno se dodaju preostali sastojci, a kontejner ostavi 1 mjesec za starenje.

Plodovi se trebaju potpuno naslagati na dnu, zatim se tekućina filtrira i inzistira još 1 mjesec. Sva vina je spremna za uporabu.

Priprema sirupa od crne ashberry

  • 1 kg bobica
  • 1 kg šećera
  • 1 litru vode
  • Cherry ostavlja 100 grama
  • Limunska kiselina 20 grama

Napunite plodove aronije i trešanja, ulijte vodu i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Zatim skuhajte i dodajte limunsku kiselinu i ponovo kuhajte. Dopustite da se ohladi, ulijte u posudu, čvrsto se zatvori i ostavite na tamnom mjestu 1 dan. Zatim se šećer doda u sirup, dovede do kuhanja preko male vatre, stalno miješajući, tako da šećer ne izgara. Na kraju, ulijevaju u posuđe i čvrsto se zatvore.
Sirup je spreman.

Tinktura crnog planinskog pepela u kući

  • 1 šalica zrela bobica
  • Cherry ostavlja 100 grama
  • Šećer 0,5 kg
  • 0,5 litara votke (razrijeđeni medicinski alkohol)
  • 1 litru vode

U vodi, dodajte plodove lišća od planinskih pepela i trešnje, iskuhajte i kuhajte 10-15 minuta. Zatim dodajte šećer i promiješajte dok ne potpuno otopite. Ukloni iz topline i ohladi.

U kontejner dodajte votku, čvrsto zatvorenu u staklenu posudu i stavite u tamno mjesto 2 tjedna. Na kraju razdoblja ulijte tekućinu.

Razbiti bobice ili bič s miješalicom, dodajte bananu, jagode i okusite prirodni jogurt. Beat temeljito i uživajte u ukusu.

Priprema džem od crne ashberry

Prekrasan alat kao dodatak čaju u zimi kao preventivnu mjeru.

Za okus, aronia je malo kolač, tako da možete dodati i druge slatke plodine.

Za kuhanje trebate: 1 kg bobičastog voća bobica, vrije 5 minuta u vodi, tako da bobice postanu malo mekše.

Napravimo sirup:
2 šalice vode (možete uzeti vodu koja je upravo kuhana bobice) 1 šalica mix šećera i staviti na malom vatri dok se šećer potpuno ne otopi, ne zaboravljajući da redovito promiješati, a zatim dodajte bobice planine pepela, a po potrebi i druge komponente (maline, jagode, fino usitnjene ljuskave naranče, jabuke, šljive). Kuhamo 10 minuta, izvadimo iz vrućine, pustimo da se ohladi, pokrijemo i inzistiramo 6-8 sati (ili cijelu noć).

Zatim ponovo kuhajte i istodobno inzistirajte.

Treći put kuhati 10 minuta, pustite da se ohladi, ulijte u staklenu posudu i nataknite se u zalihu (ako je potrebno).

Crni ashberry u tradicionalnoj medicini

Na temelju aronije, koriste se mnogi lijekovi. Sok od planinskih pepela postao je sastavni dio lijekova iz šećerne bolesti, hipertenzije, srčane disfunkcije i kardiovaskularnog sustava.

Sok sprečava formiranje plaka u krvi, sprječava kolesterol, čisti krv i normalizira cirkulaciju krvi.

Crna ashberry tijekom trudnoće

Sastav uključuje flavonoide, koji imaju blagotvoran učinak na ljudsko tijelo, a nema zabrane kod gutanja za trudnice. Suprotno tome, sok sprječava krhkost kapilara, čini plovila elastična. Voće ima blagotvoran učinak na probavu trudnice, povećanje apetita, normalizaciju krvnog tlaka, sprečavanje pojave anemije.

Korištenje svježeg voća ima pozitivan učinak na imunitet, kao i zasititi tijelo vitaminima. Folna kiselina, koja se nalazi u bobičasto voće, iznimno je potrebna kako za majku tako i za fetus.

Ali koristeći veliku količinu crne ashberry može smanjiti pritisak. Ako se kod žena neprestano pojavljuje niski krvni tlak, potrebno je unaprijed konzultirati liječnika, a dnevna norma ne bi trebala prelaziti 100 grama svježeg voća.

Sakupljanje crne ashberry za zimu

Kako i kada prikupiti, već smo opisali gore, ali kako ispravno pohraniti crne ashberry zimi bez gubljenja korisnih svojstava?

Postoji nekoliko načina za pohranu:

  • Zamrzavanje svježe ubranih plodova. To je prilično jednostavno. Bobice se rastanu i odmah stave u zamrzivač. Zimi možete dodati mousses, kompote, decoctions, džem, jesti cijelu. Prednosti odmrzavanja aronije gotovo se ne smanjuju, osim dijela vitamina P.
  • Sušenje nakon sakupljanja. U usporedbi s prethodnom metodom, ostaju sve korisne osobine, a bobice se čuvaju dulje vrijeme. Nakon sakupljanja, oni su navojeni na žicu ili žicu i obješeni na dobro prozračenom suhom mjestu u hladu. Može se sušiti zajedno s skutelom.
  • Suha crna ashberry. Ova metoda također dobro zadržava sve okus i korisna svojstva. Srušite, isperite i osušite bobice, a zatim se raširite na ravnoj površini u jednom sloju na suncu ili koristite pećnicu. Osušite je na niskoj toplini ne višoj od 60 stupnjeva. Na suncu, postupak traje 1-2 sata. U pećnici, sušenje - 30 minuta na temperaturi od 40 stupnjeva, zatim 10-15 minuta na temperaturi od 60 stupnjeva. Boja se ne smije mijenjati, inače će sve (ili dio) imovine biti izgubljeno.

kontraindikacija

Crna ashberry je vrlo korisna za ljude, ali postoji nekoliko upozorenja pri korištenju aronije nije preporučljivo.

  • Koagulacija krvi je prevelika. Sok mogu zaustaviti krvarenje i time povećati zgrušavanje krvi.
  • S tromboflebitisom.
  • Varikozne vene i širenje.
  • Gastritis (ako je kiselina visoka). Sok povećava kiselost, s gastritisom sa smanjenom kiselinom, recepcija nije zabranjena.
  • Čirevi želuca i 12 duodenuma.
  • Ishemijska bolest.
  • Ljudi koji su pretrpjeli moždani udar ili srčani udar.

Čak i ako niste dotaknuli navedene bolesti, preporučujemo da prije testiranja preporučujemo sve testove i da ih dobijete od liječnika.

Nikada ne brinite za svoje zdravlje, a crne ruševine samo kao preventivnu mjeru.

Dodatne Publikacije O Biljkama