Prezentacija "Krušno drvo"

Ova egzotična listopadna biljka s velikim voćem, koja doseže visinu od 23 do 27 m. Pripada obitelji Tutov, rodu Artocarpus. Rodno mjesto krušnog voća je Nova Gvineja, ali danas možete vidjeti ovo egzotično u većini tropskih zemalja.

Ova popularnost je zaslužila biljku visok prinos: plodno razdoblje traje do 9 mjeseci, a prosječna težina jednog voća prelazi 3 kg.

Od jednog odraslog stabla za sezonu pucajte više od 150 voća.

Izvanredno su kruškoliki, duljine oko 30 cm, a nezrelih voća zelenkasta boja, a na kraju dobivaju žuto-smeđu boju.

Njihovu zrelost određuje prisutnost kapljica lateksa, koja se pojavljuje na površini plodova spremnog za jesti.

Kruh stablo ima velike listove različitih oblika: od cjeline, do pubescentnog pinnatized. Ovisno o klimatskim uvjetima, biljka može ostati zimzelena ili odbaciti lišće blagim hlađenjem.

Egzotično stablo kruha

Tvornica cvjeta pod povoljnim klimatskim uvjetima, uz dovoljno sunčeve svjetlosti i vlage. Zelenkaste cvjetnice su jasne i ne privlače pozornost turista. Na jednodijelnoj biljci razlikuju se "muški" i "ženski" cvat. Prvi cvjetanje malo ranije, manji su u veličini i na tankim granama. Ženski cvjetovi egzotičnog krušnog voća jesu veliki pupoljci s debelim pedikelom, koji se nalaze na prtljažniku, u podnožju velikih grana ili na dnu biljke. Plijenjena vjetrom, kukcima i miševima krilima. Ako biljka nije divlja flora, taj se postupak provodi umjetno, što omogućuje postizanje viših prinosa.

Ženski cvjetovi se slažu, stvaraju veliki plod, koji nalikuje krivoj dinji.

Zamislite plodove egzotičnog krušnog voća teško: fotografija tropskih voća pomoći će procijeniti veličinu nevjerojatnog voća:

Sazrijevanje traje od 3 do 8 mjeseci: tijekom tog vremena voće se sipa sokom, a njezina kora postaje čvršća i postaje žuta. Da bi se utvrdilo je li plod zrela, lagano ga je pokucao: "zeleno" voće proizvodi nejasan zvuk, a zvonjava je spremna za jelo.

Unutar ploda su velike sekcije slatkog žutog mesa, od kojih svaka ima jedan duguljast smeđi sjeme. Jedan plod odraslog stabla krušnog voća može sadržavati do 500 takvih sjemenki. Biljka ima puno ljepljivog lateksa, pa ga rezati u posebnim rukavicama.

Plod krušnog voća ugodan je po ukusu, vrlo sočan i nalik na dinje, ali je nekoliko puta slađi.

Po prvi put, Europljani su na kraju XVII. Stoljeća naučili ovu biljku od engleskog putnika Williama Dumpera, ali hladna kontinentalna klima nije dopustila uzgoj biljke u svojoj domovini.

U 17. stoljeću bilo je nekoliko pokušaja "premještanja" biljke iz Nove Gvineje na Jamajku, kao izvor jeftine hrane za robove. Ali bili su uspješni mnogo godina nakon prvog eksperimenta. Danas, biljka je česta u većini tropskih zemalja i jedan je od glavnih izvora hrane za svoje stanovnike.

Fotografija divljeg krušnog voća koja se može oblikovati može se vidjeti u nastavku:

Gdje se uzgajaju različite vrste stabala krušnog voća iz obitelji Mulberry

Pored same kruške, uzgajaju se i druge vrste biljaka (ukupno ih ima šezdeset).

Najpoznatije:

Jackfruit, ili uoči zimzelene indijske kruške iz brojne obitelji Tutova. Njegove glavne razlike od sličnih biljaka - plodovi mogu težiti do 34 kg i dostižu duljinu od 25 do 110 cm s promjerom manjim od 20 cm. Ova vrsta krušnog voća raste samo tamo gdje ima dovoljno vlage i sunca. Njegova domovina smatra se Indijom, iako se voćni sokovi uzgajaju u istočnoj Africi (Uganda i Kenija), na Filipinima iu jugoistočnoj Aziji. U južnoj Indiji, popularnost uoči može se usporediti s mangom i bananom. No, to je rijetko na otocima Oceanije i na jugu Amerike. To je zbog činjenice da je otpad od jackfruit vrlo specifičan neugodan miris, koji se ne nalazi u uobičajenom stablu krušnog voća. U Šri Lanki, uoči se uzgajaju za dobro drvo.

Chempedak, koji ima dugu smeđu glavu na mladim lišćem, izbojcima i pedikelima. Voće raste na prtljažniku ili visi s širokih grana. Oni nalikuju plodu večeri, ali imaju jak ugodan miris. Tijelo ima bogatu žutu boju, za razliku od kremastog ploda stabla krušnog voća. Dikorosly i kultivirane Cempedak nisu slični jedni drugima: u divljini raste na 35-40 metara, kućanstva u žitu - ne više od 18 m plodnih rok traje dva ljetna mjeseca - srpanj i kolovoz..

Marang. Druga vrsta stabla krušnog voća s sličnim opisom. Raste u Maleziji i Brunej, također se može naći na Filipinima. Ima lagano meso koje se vrlo brzo pada (za samo nekoliko sati). Koristite ga svježe, a sjeme pržiti.

Uzgojene i divlje biljne sorte razlikuju se u visini: umjetna sadnja je znatno niža od stabala zrna u prirodnim uvjetima. Osim toga, uzgojene biljke u plodu potpuno su bez sjemenja.

Koja od ovih vrsta krušnog voća pogodna je za unutarnji uzgoj, pogledajte njihov opis i na ovim fotografijama:

Prezentacija za lekciju na svijetu (razred 4) na temu:
Povrće: stablo kruha

Prezentacija je napravljena za lekciju oko svijeta u 4. razredu.

preuzimanje:

Pregled:

Potpisi na slajdove:

Žito drvo Marchenko Elena MBOU SOSH № 3, Krasny Sulin

Nova Gvineja Australija Tihi ocean

Krušno stablo je brzo raste stablo u visini do 20-26 m.

U izgledu, kruh podsjeća na hrast. Hrast od krušnog drveta

Plodovi krušnog voća dostižu masu od 3-4 kg. Meso zrelih krušnih proizvoda je pečeno, kuhano, sušeno i sirovo. Okus mesa stabla kruha okusa poput kruha.

Krušne sjemenke se jede kuhanim i prženim solima.

Najveći plod krušnog pogača težio je 34 kg.

Na temu: metodički razvoj, prezentacije i sažeci

Pouka je razvila nastavnica dodatnog obrazovanja MBOU DOD ZDTg. Ust-Ilimsk Parkhomenko EA Razvoj lekcije o dodanom obrazovnom programu "Ekologija igara" na temu :.

Ispitivanje rada u obliku testa na temu "Vegetable World of the Earth", 3. stupanj.

Pouka iz okolnog svijeta "Jesenske promjene u biljnom svijetu" odnose se na odjeljak "Zbogom, ljeto, hi, jesen!" Tip pouke: otkriće novih znanja Glavna svrha lekcije je.

Svijetlo šareno predstavljanje lekcije svijeta oko četvrtog razreda na temu "Potraga za nepoznatom zemljom", biljni i životinjski svijet Australije (1. dio). Prezentacija je izvedena u skladu sa svim pravilima, na posebnom robu.

Lekcija - studija o temi "Biljni svijet stepa" temelji se na radu s dodatnim izvorima, promatranjima, istraživanjem biljaka pomoću biljnih listova, osobnim iskustvom i razgovorom s.

Rad govori o kalenduli: korisna svojstva, primjena.

U lekciji djeca uče razlikovati stabla svoje rodne zemlje. Upoznaju se s pričama pisca V. Morozova. Saznajte više o opasnostima poljoprivrede.

Stablo kruha: fotografija, opis

Upoznavanje stabla kruha za neke će biti zanimljivo ne samo vještih cvjećara nego i običnim stanovnicima. Izvorna drvca stabla je Nova Gvineja, odakle su ga Polinezci doveli na otočje Oceanije, nakon čega se cijeli svijet upoznao s tom biljkom.

Biološki opis krušnog voća

U odrasloj državi biljka izgleda kao moćno drvo visoke 26 m. Njegova osobitost je da tijekom cijelog života pokazuje značajno povećanje visine, a kruh izgleda kao hrast. Biljka ima siva glatka kora. Ima grane koje su deblji od ostalih. To je zbog prisutnosti obloženih bočnih grana. Glavne grane su tanke i duge, na njihovim krajevima nalaze se snopovi lišća.

Jedinstvenost krušnog drveta daje različitost lišća. Stoga, za ovu biljku nije neuobičajeno prisutnost istodobno cjelovitog i pinnately podijeljenog lišća koji se pojavljuju ranije nego prvi. Osim toga, lišće stabla kruha razlikuje se i stupanj pubescencije. Klimatske uvjete jedan su od ključnih čimbenika koji određuju oblik krušnog drveta - listopadno ili zimzeleno.

U prisutnosti povoljnih uvjeta, u biljci se oblikuju neprivlačni zeleni cvjetovi. Prvo se cvjetaju muški cvjetovi, koji su zastupljeni u obliku dugih cvjetova - četkica. Što se tiče ženskih cvjetova, oni izgledaju poput velikih pupova. Kao oprašivači kruha, šišmiši leti šišmiše. Kada se formiraju jajnici, ženske cvjetnice na kraju se pretvaraju u veliko voće, koje na kraju sezone izgleda više kao lumpy dinja. Voće se može razlikovati u prirodi aranžmana na granama: negdje su osamljeni i negdje rastu u obliku grozdova.

Zajednička je značajka da svaki dio stabla krušnog sladoleda sastoji od ljepljivog lateksa mliječne boje.

Distribucija krušnog voća

Prve informacije o krušnom drvetu, čiji plodovi koriste polinezijski aboridžini kao kruh, pojavili su se već krajem 17. stoljeća. Ovu informaciju je donio svijet engleski navigator William Dampier. Stotinu godina kasnije na Jamajci je izbila strašna glad, što je prisililo vlasti da poduzmu neobičan korak. Naređeno je da započne uzgoj krušnog voća kako bi osigurao jeftinu hranu za robove koji se koriste kao radna snaga na plantažama. Rješenje ovog zadatka dodijeljeno je fregati "Bounty", koji je za stablo kruha prolazio na obale otoka Tahiti.

No, ekspedicija je propala, iako je posuda mogla doći do svoje odredišta. Stanovnici Novog svijeta mogli su vidjeti žive stabla kruha tek 1793. godine, zahvaljujući uspješnoj ekspediciji na koju je krenuo brod "Providence". To je polazna točka povijesti uzgoja ove kulture. Prvi koji su vidjeli plod stabla kruha bili su stanovnici fra. Jamajka i Fr. Sveti Vincent. Nakon njih, populacija ostalih otoka arhipelaga Zapadne Indije mogla bi okusiti plod. Danas je ova biljka poznata stanovnicima mnogih zemalja u tropskom pojasu.

Opis kruha

Na temelju dosad dostupnih podataka, stablo krušnog drveta ima dvije glavne vrste:

  • Divlji, čiji plodovi sadrže samo sjeme;
  • Kulturno, u plodovima kojih su sjemenke potpuno odsutne.

Od prednosti ove biljke je vrijedno napomenuti visok prinos. Za jednu godinu od jedne odrasle biljke, možete dobiti oko 150-700 voća. Što se tiče težine, to će biti 500-2500 kg. Ako stvorite povoljne uvjete za postrojenje, to može donijeti plod tijekom cijele godine, organiziranje "odmora" za samo 3 mjeseca. Od stabla krušnog voća možete berirati 60-70 godina. Ova biljka karakterizira i brz rast, što pokazuje povećanje visine od 0,5-1 m godišnje.

Tijekom formiranja voća imaju zelenu boju, ali što je bliže dok ne sazrijevaju, boja počinje mijenjati, približava se žućkasto-zelenoj. Zatim postaju žute, a zrela žuto-smeđa boja smatra se zrelim. Veličina voća krušnog voća može doseći do 30 cm promjera, što u smislu težine odgovara 3-4 kg. Neravan plod krušnog voća je dovoljno teško, a unutar njih je vlaknasta, škrobna pulpa bijele boje. Ali, kako približava vrijeme zrenja, plodovi postaju mekši, promjene se odvijaju celulozom, koja dobiva kremu ili žutu boju, kao i slatki miris.

Čimbenici uspjeha

Poteškoće s rastućim krušnim voćem povezane su s otporom vlage. Stoga je njegovo uzgoj moguć samo u regijama gdje je minimalna količina padalina 1000 mm godišnje. Tvornica se ne boji razdoblja suše koja traje do 3 mjeseca. Međutim, kako bi se osigurali visoki prinosi, važno je da u mjesecu padne najmanje 25 mm padavina. Temperatura iznad + 40 stupnjeva smanjuje biljku, ne može podnijeti i mala mraza, što obično dovodi do njegove smrti.

Jesti krušne voće

Za stanovnike otoka Oceanije, kao i nekih drugih područja svijeta, stablo kruha je vrijedan izvor prehrane. Za hranu se upotrebljava pulpa zrelog voća, koji se koristi u raznim vrstama - kuhana, pečena, sušena i sir. Također, dodan je šećer, umijesan, usitnjen, a zatim je napravljen tijesto, koristeći ga kao temelj za palačinke.

Dobre kvalitete okusa imaju neplodne voće. Mnogi ljudi jedu zreo i slatko voće koje zamjenjuje plodove. Da biste shvatili je li zrelo krušno voće voće, možete procjenjivati ​​njegovu boju, kao i nove kapljice lateksa mlijeka, kojima je prekrivena površina ploda.

Kao rezultat prženja, plodovi krušnog drveta mijenjaju okus i nalikuju prženom krumpiru. Nažalost, nakon ekstrakcije iz fetusa, tijelo se mora odmah upotrijebiti. Međutim, ako izradite kekse, mogu ostati jestivi već nekoliko godina. Da bi preživjeli u mršavoj godini bez hrane, polinezijci redovito pripremaju zalihe tih brašna. Da biste to učinili, kora se uklanja iz voća, onda su podijeljeni na kriške, a zatim čvrsto zamotan u listove banane i heliconia. U tom su obliku stavljeni u spremnik i zatvoreni.

S vremenom se u njoj aktiviraju procesi fermentacije, što rezultira masom sličnom tijestu iz voćne pulpe. Njegova je osobitost da zadržava svoje izvorne karakteristike okusa i nakon nekoliko godina. Međutim, u ovom obliku, ova masa se ne koristi: stavlja se u svježe listiće heliconije i prženo u kokosovom ulju.

Sjeme se također može koristiti za hranu. Ali u početku se podvrgavaju toplinskoj obradi, na primjer, kuhanje i prženje, te posipati solju.

Korisna svojstva krušnog voća

Sušeno voće pulpe bogat skup različitih hranjivih tvari: protein (4%), šećer (14%), ugljikohidrate (75-80%), od kojih je većina pada na škrob. Ova celuloza je više kalorija nego redoviti bijeli kruh - 331 kilocalorija na 100 grama. U pulpu sadrži vrlo malo masti, čiji udio iznosi 0,2-0,8%. Sjeme krušnog voća razlikuje se od plodova po sastavu:

Često plod krušnog peciva služi kao hrana za stoku.

Voće sadrži puno hranjivih tvari, tako da u lošim godinama mogu postati pravi spas narodima nekih zemalja.

Primjena u medicini

Osim izvrsnog okusa, voće sadrži mnogo različitih vitamina, što ih čini još vrijednijim.

Pulpa plodova krušnog voća vrlo je bogata vlaknima pa se preporučuju za osobe koje imaju gastrointestinalni poremećaj:

Korištenje vlakana je u svojoj sposobnosti da luči toksine, metaboličke proizvode i štetni kolesterol iz tijela. Kao rezultat toga, imunitet se povećava i višak masnoće spaljuje. Ovaj proizvod je također koristan za sprečavanje raka rektuma. Ako dijeta uvijek bude prisutna kruh s voćem, to će smanjiti rizik od razvoja bolesti kardiovaskularnog sustava.

zaključak

Kruh stablo - egzotična biljka, koja je prvi put susrela stanovnike Oceanije, gdje raste. To je od velike vrijednosti jer može zamijeniti obični kruh. Stoga, za stanovnike Oceanije, plodovi su postali pravi spas u mršavih godina. Od osobina stabla, valja napomenuti da raste brzo, dobivši visinu od 0,5-1 m u jednoj godini.

Međutim, nije tako lako rasti, jer je visoka vlažnost preduvjet za dobivanje voćnog biljka. Plodovi stabla kruha zaslužuju pozornost ne samo zato što mogu spasiti od gladi, već i zbog toga što sadrže puno hranjivih tvari. Stoga se mogu koristiti u terapijske svrhe za kontrolu i sprečavanje različitih bolesti.

Postoji li krušno drvo? Učenici 2 razreda MBAU OSS-a s. Sosnovoborskoe MBOU OSSh s. Sosnovy Bor. - prezentacija

Prezentacija je objavljena prije 5 godina od strane usern-eliseewa2010.narod.ru

Srodne prezentacije

Prezentacija na temu: "Ima li krušna voća?" Studenti 2 razreda MBOU Škole socijalnih studija u Sosnovoborskoe MBOU SOS Sosnovoborskoe sela su završili svoje studije. " - Prijevod:

1 Postoji li krušno drvo? Učenici 2 razreda MBAU OSS-a s. Sosnovoborskoe MBOU OSSh s. Sosnovoborsk

2 Otvaranje engleskog navigatora William Dampier bio je prvi koji je krajem XVII. Stoljeća informirao Europljane o stablu čiji plodovi zamjenjuju kruh domorovcima. Krajem XVIII stoljeća nakon gladi na Jamajci bilo je ideja uzgajati ovdje krušno drvo, kao izvor jeftine i visoko-kaloričnu hranu za robove na plantažama. U tu svrhu, poznati " bio je poslan na obalu Tahita, ali sadnice koje je sakupio prije Zapadne Indije nisu stigli. Kao posljedica toga, prva stabla zrna donijela su brod "Providnost" Novom svijetu 1793. godine, a potom su nastale na plantažama ove biljke na Jamajci i St. Vincentu, a zatim na drugim otocima Zapadne Indije. Sada je krušno janje uobičajeno u mnogim tropskim zemljama. Engleski istraživač William Dampier je bio prvi koji je u kasnom XVII stoljeća, rekao Europljani o drvo čiji plod je zamijenjen kruha domorodaca. Krajem XVIII stoljeća nakon gladi na Jamajci bilo je ideja uzgajati ovdje krušno drvo, kao izvor jeftine i visoko-kaloričnu hranu za robove na plantažama. U tu svrhu, na obalama Tahitija poslan je poznati „Bounty”, ali on skupljaju biljke na Karibima nisu stigli. Kao posljedica toga, prva stabla zrna donijela su brod "Providnost" Novom svijetu 1793. godine, a potom su nastale na plantažama ove biljke na Jamajci i St. Vincentu, a zatim na drugim otocima Zapadne Indije. Sada je krušno janje uobičajeno u mnogim tropskim zemljama

3 stablo kruha (latinski Artocarpus altilis) jednodobno stablo obitelji Tutovye. Njegova domovina je Nova Gvineja, odakle su ga Polineziji doveli na otočje Oceanije.

6 Krušna pita u sekciji

7 Izgled Ovo je prilično veliko, do visine do visine, i brzo raste stablo, izgled koji malo sliči običnom hrastovom stablu. Kora je siva, glatka. Neke grane krušnog drveta su debele, s lisnatim granama; druge dugačke i tanke, s hrpama lišća na krajevima. Listovi biljke su neuobičajeno raznoliki, čak i na jednom stablu mogu biti čitav i peristorassechennye (mlađi) lišće s različitim stupnjevima pubescencije. Ovisno o klimatskim uvjetima, stablo se ponaša kao zimzeleno ili listopadno drvo. Prilično je velika, do visine do visine, i brzo raste drvo, izgled koji donekle sliči običnom hrastovom stablu. Kora je siva, glatka. Neke grane krušnog drveta su debele, s lisnatim granama; druge dugačke i tanke, s hrpama lišća na krajevima. Listovi biljke su neuobičajeno raznoliki, čak i na jednom stablu mogu biti čitav i peristorassechennye (mlađi) lišće s različitim stupnjevima pubescencije. Ovisno o klimatskim uvjetima, stablo se ponaša kao zimzeleno ili listopadno drvo.

Cvjetovi su mali, zelenkasta i neprivlačna. Pollinated by šišmiši. Plodovi se formiraju jedan po jedan ili klasteri na vrhovima grana. Mladi plodovi su zeleni; Kako sazrijevaju, obično postaju prvi žuto-zeleni, zatim žuti ili žuto-smeđi. Promjer fetusa može doseći 30 cm, težine 3-4 kg. U zelenoj fazi plodovi su čvrsti, sa škrobnim, vlaknastim bijelim tijelom. Nakon zrenja voće postaje mekano, tijelo dobiva kremu ili žutu boju i slatki okus. Svi dijelovi stabla, uključujući nezrele plodove, sadrže ljepljivi mliječni sok-lateks. Cvjetovi su mali, zelenkasta i neprimjetna. Pollinated by šišmiši. Plodovi se formiraju jedan po jedan ili klasteri na vrhovima grana. Mladi plodovi su zeleni; Kako sazrijevaju, obično postaju prvi žuto-zeleni, zatim žuti ili žuto-smeđi. Promjer fetusa može doseći 30 cm, težine 3-4 kg. U zelenoj fazi plodovi su čvrsti, sa škrobnim, vlaknastim bijelim tijelom. Nakon zrenja voće postaje mekano, tijelo dobiva kremu ili žutu boju i slatki okus. Svi dijelovi stabla, uključujući nezrele plodove, sadrže ljepljivi mliječni sok-lateks.

9 Uporaba krušnog voća U nekim područjima, kruh je važan izvor prehrane. Meso zrelih krušnih proizvoda pečeno je, kuhano, sušeno, šećereno, jesti sirovo, a čak i preradu i brušenje, napravite tijesto za originalne palačinke. Poput banana, nezreli plodovi se koriste kao povrće, zreliji, slatki kao plodovi. Dospijeće od voća pokazuju lateks kapljica, stajao na kore. Kušanje plodova podsjeća se na krumpir umjesto na kruh. Svježe kvarljiv meso, ali mrvice iz krušno drvo pohranjen za dugo vremena, i do nekoliko godina. Polinezijci su digli način da duže vrijeme čuvaju plodove stabla kruha. Oni su čisti, rezati, a zatim čvrsto umotana u lišće i banane Gelikonov i pokopan. Voće je ponovo pečeno, pretvarajući se u masu poput tijesta, ali ne i truleži, koja je ostala jestiva već nekoliko godina. Ova masa se zatim zamotan u Helicon lišća i pržena u kokosovo ulje. U nekim područjima, kruh je važan izvor prehrane. Meso zrelih krušnih proizvoda pečeno je, kuhano, sušeno, šećereno, jesti sirovo, a čak i preradu i brušenje, napravite tijesto za originalne palačinke. Poput banana, nezreli plodovi se koriste kao povrće, zreliji, slatki kao plodovi. Dospijeće od voća pokazuju lateks kapljica, stajao na kore. Kušanje plodova podsjeća se na krumpir umjesto na kruh. Svježe kvarljiv meso, ali mrvice iz krušno drvo pohranjen za dugo vremena, i do nekoliko godina. Polinezijci su digli način da duže vrijeme čuvaju plodove stabla kruha. Oni su čisti, rezati, a zatim čvrsto umotana u lišće i banane Gelikonov i pokopan. Voće je ponovo pečeno, pretvarajući se u masu poput tijesta, ali ne i truleži, koja je ostala jestiva već nekoliko godina. Ta je masa tada umotana u listove heliconije i pržena u kokosovom ulju

10 U nekim područjima kruh je važan izvor prehrane. Meso zrelih krušnih proizvoda pečeno je, kuhano, sušeno, šećereno, jesti sirovo, a čak i preradu i brušenje, napravite tijesto za originalne palačinke. Poput banana, nezreli plodovi se koriste kao povrće, zreliji, slatki kao plodovi. Dospijeće od voća pokazuju lateks kapljica, stajao na kore. Kušanje plodova podsjeća se na krumpir umjesto na kruh. Svježe kvarljiv meso, ali mrvice iz krušno drvo pohranjen za dugo vremena, i do nekoliko godina. Polinezijci su digli način da duže vrijeme čuvaju plodove stabla kruha. Oni su čisti, rezati, a zatim čvrsto umotana u lišće i banane Gelikonov i pokopan. Voće je ponovo pečeno, pretvarajući se u masu poput tijesta, ali ne i truleži, koja je ostala jestiva već nekoliko godina. Ova masa se zatim zamotan u Helicon lišća i pržena u kokosovo ulje. U nekim područjima, kruh je važan izvor prehrane. Meso zrelih krušnih proizvoda pečeno je, kuhano, sušeno, šećereno, jesti sirovo, a čak i preradu i brušenje, napravite tijesto za originalne palačinke. Poput banana, nezreli plodovi se koriste kao povrće, zreliji, slatki kao plodovi. Dospijeće od voća pokazuju lateks kapljica, stajao na kore. Kušanje plodova podsjeća se na krumpir umjesto na kruh. Svježe kvarljiv meso, ali mrvice iz krušno drvo pohranjen za dugo vremena, i do nekoliko godina. Polinezijci su digli način da duže vrijeme čuvaju plodove stabla kruha. Oni su čisti, rezati, a zatim čvrsto umotana u lišće i banane Gelikonov i pokopan. Voće je ponovo pečeno, pretvarajući se u masu poput tijesta, ali ne i truleži, koja je ostala jestiva već nekoliko godina. Ta je masa tada umotana u listove heliconije i pržena u kokosovom ulju

11 Krušno stablo je jedno od najproduktivnijih biljaka koje ljudi konzumiraju, s jednog stabla pucaju do 200 ili više voća po sezoni. U južnom dijelu Tihog oceana, stabla imaju prinose od 50 do 150 voća godišnje. U južnoj Indiji, normalna proizvodnja je 150 do 200 voća godišnje. Produktivnost ovisi o vlažnosti zraka u regiji. U Zapadnoj Indiji, žetva, prema skromnim procjenama, iznosi 25 voća po stablu. Istraživanja provedena u Barbados pokazala su ostvariv prinos od 6,7 do 13,4 tona po hektaru (16-32 tona / ha). Breadwood je jedna od najproduktivnijih biljaka koje ljudi konzumiraju, s jednog stabla zauzimaju 200 ili više voća po sezoni. U južnom dijelu Tihog oceana, stabla imaju prinose od 50 do 150 voća godišnje. U južnoj Indiji, normalna proizvodnja je 150 do 200 voća godišnje. Produktivnost ovisi o vlažnosti zraka u regiji. U Zapadnoj Indiji, žetva, prema skromnim procjenama, iznosi 25 voća po stablu. Istraživanja provedena u Barbados pokazala su ostvariv prinos od 6,7 do 13,4 tona po hektaru (16-32 tona / ha).

12 Tijekom obavljenog posla, došlo je do zaključka da postoji stablo krušne hrane. Voće, koje su zamijenile domoroci, kruh zamjenjuje domorodce s kruhom. Možete dobiti kruh ne samo od žitarica. Slijedom toga, kruh se može dobiti ne samo od njihovih žitarica usjeva.

Stablo kruha

Kruška je jednobojno voćno stablo iz obitelji Tutovova, roda Artocarpus. Domaća zemlja krušnog voća je zapadni otok Tihog oceana. Vjeruje se da je izvorno rastao u Novoj Gvineji, a tek se tada proširio diljem Oceanije.

Kruh - biljka prilično velika i brzo raste. Pod povoljnim uvjetima, visina može doseći 26 metara, ali uglavnom drvo ne prelazi 20 metara. Izvana se biljka može usporediti s hrastom. Kora je glatka, siva boja. Branke su različite - tanke duge ili debele kratke kuje.

Ovisno o klimatskim uvjetima, lišće stabla je listopadno ili zimzeleno. Oblik drveća je također vrlo raznolik. Tu su i peristorassechennye stabla, i cijela. Listovi biljke su veliki i gusti. Svi dijelovi, uključujući i nezrele plodove krušnog voća, sadrže mliječni sok - lateks, koji je prilično ljepljiv na dodir.

Kruhovi cvjetaju zelenim cvjetovima, prikupljeni u biseksualnim velikim cvjetovima. Muški cvjetovi cvjetaju prvo, ali naizgled neprivlačni, sakupljeni u izduženim cvatovima. Ženski cvjetovi se skupljaju u velikim cvatovima u obliku mače. Nakon oprašivanja ženskih cvjetnica, oni se stapaju u jedno voće, koje se u izgledu može usporediti s konusnom dinjom. Kako plod stabla kruha sazrijeva, njihova boja se mijenja od zelene do smeđe žute boje.

Plodovi stabla je vrlo velika, a njihova težina ponekad traje duže od 4 kg i promjera dođu do 30 cm. Zeleni plodovi imaju čvrstu strukturu s škroba celuloze vlakana, a kad plodovi dozrijevaju, oni postaju mekše meso je slatko u okusu i stječe kremovo- žuta boja.

Krušna drva za sušu je prilično stabilna i može izdržati do tri mjeseca bez navodnjavanja, ali poželjno je redovito navodnjavati zemlju, tako da stablo donosi dobre plodove. Nepretenciozno stablo i temperaturni režim, a osjeća se sjajno pri temperaturi od +40 do 0 stupnjeva.

U povoljnim klimatskim uvjetima krušni plodovi se dobivaju do 9 mjeseci godišnje, donoseći od 150 do 700 voća godišnje, čineći samo kratki odmor za tri mjeseca. Očekivano trajanje života stabla je 60-70 godina.

Zanimljiva je činjenica da kruh ne opraštaju insekti, već krilati - šišmiši, koji se u latinskom nazivaju Pteropodidae.

priča

Europljani saznao za kruh stabla u 17. stoljeću engleski navigatora William Dampier, koji mi je rekao da su domoroci ga koristiti za hranu. U kasnom 18. stoljeću, nakon gladi, Jamajka krušno izumio biljka kao izvor visoko-kaloričnu hranu i jeftini za robove. U tu svrhu poslan na Tahiti poznati „Bounty”, ali sadnice, koje je prikupio, a došli su do Zapadna Indija, a prvi krušno stabala u Novi svijet donio brod „Providence” 1793.. Do danas, krušni je plod široko rasprostranjen u mnogim tropskim područjima.

Sastav krušnog drveta

Osušeni plodovi krušnog voća sadrže 76,7% ugljikohidrata i 4,05% proteina. Njegova kalorična vrijednost je 331 kcal na 100 g proizvoda, a prehrambene vrijednosti: 14% šećera, 60-80% škroba, 0.2-0.8% masti.

Aplikacija krušnog drveta

Uglavnom u praktične svrhe koristite plod stabla kruha. Njihova uporaba u kuhanju vrlo je raznolika: pečena, pečena, sušena, kandirano, jesti svježu, pa čak i za kuhanje palačinki. Zanimljivo je da se neplodni plodovi koriste kao povrće, a koriste se zrele plodove. Stupanj zrelosti može se shvatiti kapljicama lateksa koji strše na koži.

Za okus, plodovi stabla kruha mogu se usporediti s krumpirom. U mnogim područjima, osobito na oceanskim otocima, oni su važna hrana. Budući da svježe meso ploda brzo pogoršava, mnogi načini pripreme ploda za buduću uporabu su izmislili. Na primjer, plodovi tvore slatkiše, koji se ne propadaju već nekoliko godina. A ako se očišćeni plodovi pokapaju u lišću banane i biljke heliconije, tada će perebrojat pretvoriti u masu poput tijesta koja je već dugo jestiva.

Hrana se također koristi za sjeme krušnog voća, koja se jede pržena ili kuhana solju.

Osim voća, koriste se drvo i lišće. Listovi i voće uspješno hrane goveda (koze i svinje). I drvo ima veliku otpornost na parazite, pa je izvrsno za gradnju plovila.

Kruh stablo 4 klase

Iz Wikipedije, slobodne enciklopedije

Nemojte se miješati Indijski kruh.

Engleski pomorac William Dampier postao je prvi koji je na kraju XVII stoljeće informirao Europljane o stablu čiji plodovi zamjenjuju domorodce kruh. Na kraju XVIII stoljeće nakon što je glad za Jamajka Ideja je nastala da ovdje postavimo krušnu hranu, kao izvor jeftine i visoke kalorijske hrane za robove na plantažama. U tu svrhu, na obale Tahiti poslana je poznata "nagrada", Ali sadnice koje je skupio prije Zapadne Indije nisu dospjeli. Kao rezultat toga, prva su stabla zrna Novi svijet u 1793 brod "Providence", dali su se na plantaže ove biljke Jamajka i otok Sveti Vincent, a potom i na drugim otocima Zapadne Indije. Sada je krušno janje uobičajeno u mnogim tropskim zemljama.

Prilično je velika, visine do 20-26 m, a brzo raste stablo, čiji izgled donekle sliči uobičajenom hrast. kora siva, glatka. Neke grane krušnog drveta su debele, s lisnatim granama; ostali - dugački i tanki, s hrpama lišća na krajevima. Listovi biljke su izuzetno raznoliki - čak i na jednom stablu mogu postojati cijeli i peristorassechennye (mlađi) lišće s različitim stupnjevima pubescencije. Ovisno o klimatskim uvjetima, stablo se ponaša kao zimzeleno ili listopadno drvo.

Zrno krušnog mesa u sekciji

Cvjetovi su mali, zelenkasti i neprivlačni: muškarci cvjetaju prvo i skupljaju se u izduženom cvat; Ženski - u velikim cvatovima u obliku kluba. Pollinated by šišmiši-voćni šišmiši (Pteropodidae). Nakon oprašivanja, cvjetnica se postupno spaja u veliku plodnost (fetus), nalik okruglom, konusnom dinja. Plodovi se formiraju jedan po jedan ili klasteri na vrhovima grana. Mladi plodovi su zeleni; Kako sazrijevaju, obično postaju prvi žuto-zeleni, zatim žuti ili žuto-smeđi. Promjer fetusa može doseći 30 cm, težinu - 3-4 kg. U zelenoj fazi plodovi su čvrsti, sa škrobnim, vlaknastim bijelim tijelom. Nakon zrenja voće postaje mekano, tijelo dobiva kremu ili žutu boju i slatki okus. Svi dijelovi stabla, uključujući neplodne voće, sadrže ljepljive mliječne sokove,lateks.

Postoje dvije glavne vrste krušnog voća - "divlje", plodove koje sadrže sjemenke i kulturne, u plodovima kojih nema sjemenja. Ipak, u plodovima kulturne raznolikosti, s vremena na vrijeme ima i zrelih sjemenki. Krušno drvo - jedno od najplodonosnijih voćnih biljaka; jedno stablo godišnje iznosi 150 do 700 voća. U povoljnoj klimi kruh stablo kontinuirano raste tijekom cijele godine; ili bolje, 9 mjeseci godišnje, a zatim 3 mjeseca "odmora" - i tako 60-70 godina. Stopa rasta pod povoljnim uvjetima je 0,5-1,0 m godišnje.

Stablo može rasti po padu od najmanje 1000 mm godišnje. Može izdržati 3 mjeseca suše (s padalinama od najmanje 25 mm mjesečno). Maksimalna temperatura za biljke je plus 40 stupnjeva, minimalna temperatura je nula.

X Pulpwood, Havaji

U nekim područjima, posebno okeanski otočići, kruhovi je važan izvor prehrane. Pulpa od zrelih plodova (agregat voće) krušno pečena, kuhana, sušena, kandirano, ili čak i jesti sirovo, gnječenje i trljanje, napraviti od njega tijesto za neku vrstu „palačinke”. kao banane, neprocjenjivi plodovi se koriste kao povrće, zrelih, slatkih - kao plodovi. Na zrelosti kapljica voća lateks, pojavljuju se na njegovoj koži. Za okus pržena plodovi nalikuju vjerojatnije krumpir, od kruha. Svježa pulpa brzo plijen, ali ćaknut od krušnog voća se čuvaju vrlo dugo, do nekoliko godina. Polinezijci (Samoa) došao je s načinom čuvanja plodova stabla kruha dugo vremena. Očišćeni su, odrezani, a zatim čvrsto umotani u lišće helikon i banana i pokopan. Perebrazhivali voće, pretvara se u gnjecav mase (Masi), ali ne trunu, preostali jestivo za nekoliko godina. Ta je masa tada bila zamotana u listove heliconije i pržena kokos ulje.

Krušne sjemenke se jede kuhanim i prženim solima. Voće i lišće također idu na hranjenje stoke (koze, svinje, itd.). Sušena pulpa voća voćnog stabla sadrži 4,05% bjelančevina, 76,70% ugljikohidrata i 331 kcal za 100 g vrijednost od krušnog voća na 100 gr. škrob 60-80%, šećer 14%, masti 0,2-0,8%. Prema istraživačkom institutu u Caracasu u Venezueli, meso plodova voća sadrži 98,86% škroba i 0,06% proteina. Nutritivna vrijednost sjemenki krušnog sjemenja na 100 gr je 34 grama ugljikohidrata, 29 g masti, 15 g proteina prema www.fao.org.

Breadwood je jedna od najproduktivnijih biljaka koje ljudi konzumiraju, s jednog stabla zauzimaju 200 ili više voća po sezoni. U južnom dijelu Tihog oceana, stabla imaju prinose od 50 do 150 voća godišnje. U južnoj Indiji, normalna proizvodnja je 150 do 200 voća godišnje. Produktivnost ovisi o vlažnosti zraka u regiji. U Zapadnoj Indiji, žetva, prema skromnim procjenama, iznosi 25 voća po stablu. Istraživanja provedena u Barbados pokazala su ostvariv prinos od 6,7 do 13,4 tona po hektaru (16-32 tona / ha).

Rod Artokarpus (Artocarpus) obuhvaća oko 60 biljaka, distribuiranih uglavnom u tropima jugoistočne Azija i Okeanija. To su jednodobna stabla do visine 35 m, s integralnim ili lobed lišća. Svi dijelovi drveća sadrže mliječni sok. Neprimjetan nehermafroditski Cvjetovi su sakupljeni u cvasti sa pisanica osi u tkivo gdje se u potpunosti potopljeni. Nakon oprašivanja tučkom cvijeće i njihovi perianths bracts i rachis snažno proširiti i spojiti, formiranje stabljike, vanjski sloj koji ima svoj plod - drupes sadrže sjemenke. Stablo kruha, NANGKA i neke druge vrste - vrlo poznate biljke hrane u tropima; kultivirane radi drva, voća ili jestivog sjemena.

Voće krušnog voća - fotografija i opis tog voća

Plod voća: svojstva

Kalorična vrijednost: 103 kcal.

opis

Plod kruha je biljka obitelji Tutovye. Domaća zemlja ovog povrća je malajski poluotok. Zbog svoje jedinstvenosti, krušni je sloj postao vrlo popularan i danas se uzgaja u mnogim dijelovima svijeta.

Plodovi se formiraju jedan po jedan ili klasteri na vrhovima grana. Okruglo povrće ima šiljastu i gustu ljusku. Mladi nezreli plodovi su obojani zelenom bojom, koja postaje žuta sa smeđim nijansama kada dozrijeva (vidi fotografiju). U promjeru voće krušnog voća može doseći do 30 cm, a mase će varirati od 3 do 4 kg. Godišnje s jednog stabla moguće je sakupiti do 700 voća. Također je vrijedno napomenuti da je miris voća krušnog voća prilično neugodan.

Korisna svojstva

Plodovi stabla krušne hrane izvrstan su izvor energije i sadrže puno vlakana. Prisutnost grubih vlakana omogućava da se riješi konstipacije i poboljšava rad probavnog trakta kao cjeline. Osim toga, celuloza pomaže uklanjanju iz tijela "lošeg" kolesterola, troske i ostalih razgradnih proizvoda. Zbog redovitog konzumiranja voća stabla kruha, rizik od mnogih bolesti srca se smanjuje i poboljšava stanje plovila. Osim toga, povrće pomaže u sprečavanju razvoja raka debelog crijeva.

U pulpi ovog povrća su omega-3 i omega-6 masne kiseline, koje su neophodne za pravilan razvoj stanica tijela. Osim toga, ove tvari aktiviraju i potiču procese obnavljanja kože i rast kose. Također ove masne kiseline reguliraju metabolizam i ubrzavaju rast kostiju.

Koristite u kuhanju

Na nekim otocima plodovi stabla krušnog okusa zauzimaju jedan od glavnih položaja u prehrani. Tijelo ovog povrća može se peći, kuhati, sušiti i jesti sirovo. Osim toga, može se umijati i dobiti neko tijesto, od koje možete napraviti ukusne i neobične palačinke. Pržena krušna voća okusa više poput krumpira i može se koristiti kao ukras. Naravno, vrijedno je spomenuti da se kruh priprema iz pulpe ploda krušnog drveta, iz kojeg se pojavio ime ove biljke.

Sirovo voće se koristi kao povrće, a zrelih dobivaju slatki okus i koriste se kao plod. Za pohranu i dugotrajno korištenje mesa moguće je napraviti ukusna krutona, koja neće biti pokvarena već nekoliko godina.

Polinezijci koriste celu neobično dovoljno za hranu. Prvo ih stavljaju u listove banana i stavljaju u zemlju. U tom stanju, pulpa počinje kiseliti i pretvara se u tijesto, koje se kasnije koristi za pripremu različitih jela, na primjer, može se pržiti u kokosovom ulju.

Oštećenje stabla kruha i kontraindikacije

Šteta voća krušnog voća može donijeti osobama s individualnom netolerancijom na proizvod. Druge kontraindikacije su još uvijek nepoznate.

Kruh stablo 4 klase

Čak i u bogatoj tropskoj flori, često nije lako pronaći biljku, od kojih svaki od njih, od korijena do krune, može biti koristan. Klasičan je primjer stablo kruha (latinski Artocarpus altilis). U Europi je ovaj neobičan predstavnik obitelji dudova prepoznat u 17. stoljeću zahvaljujući engleskom putniku Williamu Dampieru.

Njegove priče o kempedaka, (kao što su rodom iz Polinezije nazivaju krušno;. Op.a.), iz pulpe ploda koji može ispeći kolače, pobudila velik interes u Starom svijetu.

U bilo kojoj enciklopedi, naći ćemo dovoljno podataka o ovom predstavniku tropske flore. Krušna drva u obliku vrlo je slična našem hrastu. Ista širenja i moćna. Njegova visina može doseći oko 26 metara. Cvjetovi su biseksualni i prikupljeni u cvatovima.

Zanimljiva je značajka da oni ne oprašuju insekti, nego krilate vrste - vrste šišmiša, bliske rodbine šišmiša.

Voće, koje drvo zrna pod povoljnim uvjetima može podnijeti devet mjeseci godišnje, u obliku nalikuju dinje. Njihova masa doseže četiri kilograma, a boja varira od zelene do žute i žuto-smeđe, ovisno o stupnju sazrijevanja. U zelenom obliku, plod se koristi kao povrće, a zrelih, kada je pulpa mekana i slatka - kao plod. Plodovi krušne peći su prilično kalorični - 330 kcal na 100 grama.

Ovaj predstavnik tropske flore otpornih na sušu, i sposobnost da se izdrži promjene temperature od 0 do 40 stupnjeva Celzija nagrađenih krušno Još jedna zanimljiva značajka - ovisno o klimi rastuće prostora, to može biti bilo zimzelena ili listopadne. Svi dijelovi stabla kruha sadrže lateks - mliječni sok, vrlo ljepljivi na dodir. Usput, sazrijevanje fetusa određuje se kapljicama lateksa, koji se oslobađa na površini. Listovi stabla imaju veliku debljinu i veličinu. Njihov oblik je raznolik. Postoje oba pinnately-dissected i kontinuirano.

Neka povijest krušnog voća

Povijest prodiranja krušnog drveta u Novi svijet može postati tema romana. Prvi pokušaj sadnje sadnica na otoku Jamajku završio je dramatično. Nakon preporukama konzultanata u Royal Botanical Gardens Kew Gardens - Joseph Banks, britanske vlasti u cilju dobivanja novih izvora visoko kaloričnu hranu za robove plantaže šećera, odlučeno je da se donese krušno na Jamajku i početi svoju kultivaciju.

U tu svrhu, 26. listopada 1788. brod na Njemackom kraljevstvu - "BAUNTI" stigao je na otok Tahiti. Na brodu oko tisuću sadnica, brod se vratio na Jamajku, ali nikad nije stigao do odredišne ​​luke. 28. travnja 1789. na brodu je došlo do pobune zbog nedostatka slatke vode.

Kao rezultat toga, krušno da je potrebno obilno navodnjavanje, nemilosrdno bačeni u more, sam brod, dakle, bio spaljen, a pun drame, priča o njegovoj posadi trajala desetljećima. Prve kopije stabla krušne sjemenke posađene su u zemlji Novoga Svijeta tek 1793. Donijeli su na Jamajku još jedan brod Velike Britanije, koji se zvao "Providnost". Novi nasadi pokrenuo uspješnu distribuciju krušno prvi cijeloj Zapadna Indija, a kasnije iu drugim zemljama tropskog pojasa.

primjena

Kao što je već spomenuto na početku članka, biljka kruha koristi se od korijena do krunica. Lateks zamjenjuje starosjedioci ljepilo drva za izgradnju brodova, cvijeće i korijenje se koriste u medicinske svrhe, lišće stabla se koriste kao stočne hrane i sirovina iz kojih su starosjedioci učiniti prilično jake kape i pržena sjemena biljke - izvrstan izvor proteina.

No, najosnovnija je vrijednost plod stabla krušnog voća, koje u godini od jedne biljke uklanjaju stotine. Za okus pulpe svježeg voća je više poput krumpira i, kao povrće, kuhana, pržena, pečena. Sušen je, a takvi "krekeri" mogu se čuvati jako dugo.

Sedamdeset godina biljka krušno, pod povoljnim uvjetima, sposoban proizvoditi obilje žetve, koji se prikupljaju uz pomoć duge rašljastim štapovima, nakon čega svaki plod je probijen na nekoliko mjesta i ostavili nekoliko dana, dok se smjesa previranja unutar njega.

Zatim, plodovi su oguljeni i meso mesa gusto je položeno u posebnim jamama obložene banana lišća. Iznad, poškropi lišće i prekriva zemlju. Proces sliči pripremi silaže.

Takva fermentirana masa može se pohraniti nekoliko godina. Možete otvoriti jama, uzeti određenu količinu tijesta, dodati vodu i kokosovo ulje, umijesati i ispeći ukusni, zdravi kruh koji možete jesti sa zadovoljstvom.

Dodatne Publikacije O Biljkama